北京工商大學導師：朱運平

發(fā)布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉 推薦訪問：
北京工商大學導師：朱運平

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北京工商大學導師：朱運平 正文

[導師姓名]
朱運平

[所屬院校]
北京工商大學

[基本信息]
導師姓名：朱運平
性別：女
人氣指數(shù)：1077
所屬院校：北京工商大學
所屬院系：
職稱：教授
導師類型：碩導
招生專業(yè)：
研究領域：功能性食品的開發(fā)研究，包括食品的功能性評價、功能因子的分離純化、微生物發(fā)酵技術在功能食品中...

[通訊方式]


[個人簡述]
北京工商大學食品學院食品科學與工程系副教授、博士
個人簡歷
2007-2008年在日本國際農(nóng)林水產(chǎn)研究中心做訪問學者。
主講課程
主講課程有《食品微生物學》、《食品物性學》、《功能性食品》等。

[科研工作]
參與的研究項目有：“十一五”國家科技支撐重點項目“功能化傳統(tǒng)食品研究與產(chǎn)業(yè)化示范”，國家高技術研究發(fā)展計劃（863計劃）項目“極耐高溫木聚糖酶的研發(fā)和應用”。2005-2010年共發(fā)表研究論文17篇，其中SCI收錄論文7篇，EI收錄1篇，國際會議論文1篇，中文核心期刊8篇

[教育背景]
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