北京工商大學(xué)導(dǎo)師：酈金龍 正文

[導(dǎo)師姓名]
酈金龍

[所屬院校]
北京工商大學(xué)

[基本信息]
導(dǎo)師姓名：酈金龍
性別：男
人氣指數(shù)：561
所屬院校：北京工商大學(xué)
所屬院系：
職稱：教授
導(dǎo)師類型：碩導(dǎo)
招生專業(yè)：
研究領(lǐng)域：天然生物高分子功能特性與互作機(jī)制研究；食品乳液分散體系與穩(wěn)定技術(shù)研究；功能性微生物代謝與生...

[通訊方式]


[個人簡述]
1985.6月生，籍貫浙江
北京工商大學(xué)食品學(xué)院食品科學(xué)與工程系副教授，博士，碩士生導(dǎo)師
個人簡歷
2005年9月-2009年6月，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院，生物工程專業(yè)，工學(xué)學(xué)士學(xué)位
2009年9月-2014年6月，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院，食品科學(xué)專業(yè)，工學(xué)博士學(xué)位
2012年12月-2013年12月，美國康奈爾大學(xué)食品學(xué)院 國家公派博士聯(lián)合培養(yǎng)
2014年7月-2017年10月，北京工商大學(xué)食品學(xué)院，講師，碩士生導(dǎo)師
2017年11月-至今，北京工商大學(xué)食品學(xué)院，副教授，碩士生導(dǎo)師
E-mail：lijinlong@btbu.edu.cn
主講課程
食品物性學(xué)

[科研工作]
科研項目：
截止到2017年10月，主持國家自然科學(xué)基金青年項目“基于親水膠體與面團(tuán)關(guān)鍵組分互混互作改善面團(tuán)品質(zhì)的立體化機(jī)理探索”1項，主持北京市委組織部優(yōu)秀人才培養(yǎng)資助項目“魚明膠與多種生物大分子的酶促共價交聯(lián)機(jī)制及其復(fù)合物的凝膠、乳化特性研究”1項，主持北京工商大學(xué)科研啟動項目1項。參與國家自然科學(xué)基金項目5項。
學(xué)術(shù)論文與著作：
截止到2018年1月，累計共發(fā)表學(xué)術(shù)論文32篇，總被引次數(shù)128次。其中第一作者/通訊作者發(fā)表SCI論文7篇，CSCD/EI論文12篇；第一完成人申請國家發(fā)明專利5項，參編著作一部。
獲獎：
2016-2017年度神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎二等獎（排名2/12），2017
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科技創(chuàng)新獎（技術(shù)進(jìn)步獎）二等獎（排名5/10），2016
教育部高等學(xué)校科學(xué)研究優(yōu)秀成果獎（科學(xué)技術(shù)獎）二等獎（排名5/14），2015

[教育背景]
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北京工商大學(xué)

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