大連工業(yè)大學(xué)導(dǎo)師:白艷紅
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大連工業(yè)大學(xué)導(dǎo)師:白艷紅 正文
[導(dǎo)師姓名]白艷紅
[所屬院校]
大連工業(yè)大學(xué)
[基本信息]
導(dǎo)師姓名:白艷紅
性別:女
人氣指數(shù):724
所屬院校:大連工業(yè)大學(xué)
所屬院系:
職稱:教授
導(dǎo)師類型:
招生專業(yè):食品科學(xué)與工程
研究領(lǐng)域:畜產(chǎn)品加工與質(zhì)量安全控制
[通訊方式]
辦公電話:0371-86609632
電子郵件:baiyh212@163.com
[個人簡述]
白艷紅,女,蒙族,教授,1975年3月生于內(nèi)蒙古海拉爾市。2002年7月畢業(yè)于內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程專業(yè),獲碩士學(xué)位;2005年7月畢業(yè)于西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)專業(yè),獲博士學(xué)位?,F(xiàn)任鄭州輕工業(yè)學(xué)院食品與生物工程學(xué)院院長,研究生導(dǎo)師,兼任大連工業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師。主要社會兼職:河南省農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程學(xué)會副理事長,河南省肉禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟專家委員會副主任,教育部高等學(xué)校食品與營養(yǎng)科學(xué)指導(dǎo)委員會食品質(zhì)量與安全專業(yè)分會委員,國家質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)許可國家注冊評審專家。
[科研工作]
承擔(dān)的在研科研項目:(1)“十三五”國家重點研發(fā)計劃項目子課題:中華傳統(tǒng)畜禽食品工業(yè)化加工關(guān)鍵技術(shù)研究與裝備開發(fā)(75萬);(2)“十二五”國家科技支撐計劃子課題:豫菜傳統(tǒng)醬鹵槽類肉禽與即食調(diào)理食品加工關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化示范(30萬);(3)河南省重大專項:肉類加工質(zhì)量安全全程追溯體系研究與開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化示范(400萬);(4)2014年河南省扶持企業(yè)自主創(chuàng)新資金項目(與企業(yè)聯(lián)合申報):冰溫雞肉加工與質(zhì)量安全控制技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范(95萬);(5)河南省高??萍紕?chuàng)新人才支持計劃:傳統(tǒng)特色肉制品加工過程安全危害因子形成及控制研究(30萬);主要成果:獲河南省科學(xué)技術(shù)進步獎二等獎1項、河南省教育廳教育教學(xué)成果獎二等獎1項,完成省級科技鑒定成果8項,獲國家授權(quán)發(fā)明專利2項,在核心及以上期刊發(fā)表研究論文50余篇,其中SCI或EI收錄20余篇,主編和參編著作5部。主講課程:食品安全學(xué)、食品原料學(xué)、食品加工工藝學(xué)等主干課程。
[教育背景]
大連工業(yè)大學(xué)
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