東南大學(xué)公開衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)介紹 正文

營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)
    營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)包含營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、分析化學(xué)、兒童青少年衛(wèi)生學(xué)三個學(xué)科，均為預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)的主干課程。早在1976年創(chuàng)建南京鐵道醫(yī)學(xué)院衛(wèi)生系時，就成立了營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室、衛(wèi)生 分析化學(xué)教研室、兒童少年衛(wèi)生學(xué)教研室，承擔(dān)本科生的教學(xué)工作，并承擔(dān)了大量科研、科技服務(wù)等工作。1979年即掛靠招收衛(wèi)生分析化學(xué)研究生、1986年 掛靠招收兒童少年衛(wèi)生學(xué)研究生，1997年將以上三個學(xué)科正式合并為營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系，后來新開設(shè)的健康教育學(xué)也納入該系。
          2000年營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系開始招收首屆碩士研究生，2001年被國務(wù)院學(xué)位評定委員會批準(zhǔn)為營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士授予點，2003年分析化學(xué)碩士授予 點也被批準(zhǔn)。2002年成為東南大學(xué)“985工程”一期建設(shè)學(xué)科，所開設(shè)的《衛(wèi)生分析化學(xué)》、《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》被評為東南大學(xué)本科優(yōu)秀課程和精品課程，2004年學(xué)科系獲東南大學(xué)優(yōu)秀課程群。
    本學(xué)科在所屬的學(xué)術(shù)領(lǐng)域具有一定的影響力?？蒲袑嵙^強，先后承擔(dān)了一大批省部級、國家級和國際合作課題，多次獲得省級以上成果獎；原學(xué)院院長，博士生導(dǎo) 師翟成凱教授的“粗糧膳食干預(yù)計劃”被省內(nèi)外媒體廣泛報道。學(xué)科系主任、博士生導(dǎo)師孫桂菊教授被中國營養(yǎng)學(xué)會授予“中國營養(yǎng)學(xué)傳播獎，以表彰她在營養(yǎng)食品 衛(wèi)生學(xué)科的科學(xué)研究，科普宣傳等方面做出的突出貢獻。學(xué)系現(xiàn)有教授4名，其中博士生導(dǎo)師3名，副教授4名，講師3名。分別擔(dān)任中國營養(yǎng)學(xué)會理事、江蘇省營 養(yǎng)學(xué)會副理事長、國家保健功能食品評審專家、教育部“精品視頻公開課”主講教師等職務(wù)。
         近年來，學(xué)系教師 參編出版多部學(xué)術(shù)專著及教材，包括人衛(wèi)版統(tǒng)編教材和教育部國家級規(guī)劃教材；在國內(nèi)外公開發(fā)行的各級雜志上發(fā)表學(xué)術(shù)論文近200篇，近年來發(fā)表SCI論文近 10篇；與境外的一些著名大學(xué)和研究機構(gòu)保持著長期學(xué)術(shù)交往，為及時掌握相關(guān)學(xué)科的研究進展和先進技術(shù)以及人才培養(yǎng)創(chuàng)造了良好的條件。

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