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　　皮革化學(xué)與工程是輕工技術(shù)與工程的一個(gè)二級(jí)學(xué)科。皮革化學(xué)與工程學(xué)科是以研究天然動(dòng)物蛋白科學(xué)與加工技術(shù)為主要任務(wù)的一門(mén)應(yīng)用基礎(chǔ)和應(yīng)用型、多學(xué)科的邊緣科學(xué)，是與生命科學(xué)密切相關(guān)的科學(xué)。

工學(xué)考研