海南大學食品學院導(dǎo)師：李從發(fā) 正文

　　李從發(fā)，男，1967年9月生于湖北漢川，研究生學歷，博士學位，教授；現(xiàn)任海南大學食品學院副院長，“十一五”國家科技支撐計劃項目“熱帶農(nóng)產(chǎn)品深加工關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”首席專家，“食品科學與工程”國家級高等學校第一類特色專業(yè)建設(shè)點負責人，“微生物學”省級精品課程負責人。

　　聯(lián)系電話：0898-66193026，Email：。　　　

　　近5年主持“十一五”國家科技支撐計劃課題(871萬元)、教育部重點科技項目（10萬元）、科技部中泰長期合作開發(fā)項目（20萬元）、海南省重點科技計劃項目（10萬元）、海南省自然基金課題（1萬元）、?？谑兄攸c科技計劃項目（66萬元）等7項。目前主持項目4項，項目經(jīng)費100多萬元。研究成果“新型西番蓮果汁飲料生產(chǎn)”、“腰果梨釀制果酒的研究”、“荔枝落地果與殘次果釀制果酒的研究”、“椰纖果發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)”通過了省部級鑒定，并投入生產(chǎn)，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。發(fā)表論文50多篇，主編教材和專著2部，申請專利8項，授權(quán)專利1項。　　　

　　主要研究方向：農(nóng)產(chǎn)品加工、應(yīng)用微生物技術(shù)　　　
　　博士招生專業(yè)：農(nóng)業(yè)生物技術(shù)
　　碩士招生專業(yè)：食品科學、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程　　　

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