海南大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師：白新鵬 正文

　　白新鵬，男，1963年9月1日生于河南南陽，研究生學(xué)歷，博士學(xué)位，教授；現(xiàn)任海南大學(xué)食品學(xué)院實驗中心主任，碩士研究生導(dǎo)師。

　　聯(lián)系電話：13648631199，Email：?！　　?br />
　　2007年畢業(yè)于海南大學(xué)食品學(xué)院糧食、油脂與蛋白質(zhì)工程專業(yè)，主要從事《功能性食品設(shè)計與評價》、《食品分離技術(shù)》等專業(yè)課程的教學(xué)工作多年，具備堅實而全面的糧油與蛋白質(zhì)專業(yè)理論知識，對油脂工程及天然產(chǎn)物開發(fā)具有深入的研究，積累了比較豐富的教學(xué)經(jīng)驗。在所從事的專業(yè)領(lǐng)域取得一定的成就。近5年來公開發(fā)表論文20余篇，SCI 2篇、EI 1篇，出版著作5部，省級成果2項，專利1項，主持完成各級科研項目3項，現(xiàn)在研的各級各類課題3項。　　　

　　主要研究方向：農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏　　　
　　碩士招生專業(yè)：食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程

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