海南大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師：張海德 正文

　　張海德，男，1970年8月30日生于湖南寧遠(yuǎn)，研究生學(xué)歷，博士學(xué)位，教授；現(xiàn)任海南大學(xué)食品學(xué)院教師，碩士研究生導(dǎo)師。

　　聯(lián)系電話：13648661971，Email：?！　　?br /> 　　2002年畢業(yè)于華南理工大學(xué)食品與生物工程學(xué)院制糖工程專業(yè)，主要從事《食品分析》、《天然產(chǎn)物化學(xué)》等專業(yè)課程的教學(xué)工作8年，具備堅實而全面的食品科學(xué)基礎(chǔ)理論知識，對熱帶農(nóng)產(chǎn)品深加工具有深入的研究，積累了比較豐富的教學(xué)經(jīng)驗。在所從事的專業(yè)領(lǐng)域取得一定的成就。

　　近5年來公開發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇，編寫出版學(xué)術(shù)著作共3部，主持完成各級科研項目5項，現(xiàn)在研的各級各類課題1項?！　　?br />
　　主要研究方向：農(nóng)產(chǎn)品加工與功能成分研究
　　碩士招生專業(yè)：食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程

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