合肥工業(yè)大學(xué)生物與食品工程學(xué)院導(dǎo)師：姜紹通 正文

　　姜紹通，男
　　職稱：博士生導(dǎo)師,教授
　　電話：0551-2901507
　　E-mail：jiangshaotong@163.com
　　所屬學(xué)院：生物與食品工程學(xué)院

　　個人簡歷
　　研究方向與主要項目：
　　大宗食品加工與生物質(zhì)發(fā)酵工程

　　代表論文：
　　個人簡介：
　　姜紹通，男，1954年生，二級教授，食品科學(xué)與工程學(xué)科博士生導(dǎo)師。長期從事食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的教學(xué)研究工作。現(xiàn)兼任教育部食品科學(xué)與工程專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)分委員會委員，中國食品科學(xué)學(xué)會理事，中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會農(nóng)產(chǎn)品加工分會副主任委員，安徽省農(nóng)產(chǎn)品加工專家委員會主任委員。主要從事食品發(fā)酵工程、大宗農(nóng)產(chǎn)品資源生物轉(zhuǎn)化加工和油脂加工工程方面的研究工作，在秸稈、淀粉、植物油脂的生物工程轉(zhuǎn)化方面取得多項成果。主持多項國家和省部級項目，近年在國家核心期刊和SCI，EI期刊上發(fā)表論文近百篇。

　　專利：
　　所授課程：
　　生物工藝學(xué)、發(fā)酵工程、生物工程專業(yè)導(dǎo)論

　　成果與榮譽：
　　長期以來，主要從事食品及農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域的發(fā)酵制備有機酸及相關(guān)平臺化合物、食品添加劑及調(diào)味料和油脂及蛋白工程等方面的研究。
　　“十一五”以來，在食品及農(nóng)產(chǎn)品生物轉(zhuǎn)化工程方面先后主持國家“863”項目“無載體固定化米根霉半連續(xù)高密度發(fā)酵生產(chǎn)L-乳酸”和國家支撐計劃項目“生物質(zhì)液體燃料制備及產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)”（3475萬）；在油脂及植物蛋白工程方面，先后主持國家支撐計劃“雙底油菜籽制油新工藝及產(chǎn)業(yè)化示范”、國家“863” 重大專項“油脂生物煉制關(guān)鍵技術(shù)”等項目。還承擔(dān)多項省部級及企業(yè)委托項目。
　　先后申請發(fā)明專利18項，授權(quán)8項。
　　獲得安徽省科技進步二等獎1項，三等獎3項。

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