孫俊良 ，男，食品學(xué)院院長，教授，博士，碩士生導(dǎo)師，教育部教學(xué)指導(dǎo)委員會委員，中國農(nóng)產(chǎn)品加工學(xué)會常務(wù)理事，河南省中青年骨干教師，河南省食品工業(yè)協(xié)會常務(wù)理事，河南省生物工程學(xué)會常務(wù)理事。主要從事發(fā)酵食品、酶工程方面的研究，先后在國內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊上公開發(fā)表論文32篇，其中SCI、EI收錄6篇，主編《酶制劑生產(chǎn)技術(shù)》、《發(fā)酵工藝》等學(xué)術(shù)專著5部，獲省部級、地廳級科技成果獎14項，其中主持的《食品類專業(yè)人才培養(yǎng)計劃及主干課程教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革與實(shí)踐》獲省級教學(xué)成果二等獎，主持的“糯米發(fā)酵新技術(shù)研究與新產(chǎn)品開發(fā)”獲河南省貿(mào)易廳科技進(jìn)步一等獎，“生物技術(shù)在糯米深加工中的應(yīng)用研究”和“太行山區(qū)柿子深加工技術(shù)研究”獲河南省教育廳科技進(jìn)步二等獎，“真菌α-淀粉酶的開發(fā)研制”獲河南省科學(xué)院科技成果一等獎。主持研發(fā)的柿子酒、柿子醋、糯米酒等產(chǎn)品已投入生產(chǎn)。目前主持國家級、省級科研項目12項。

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