姓名 潘治利 性別 男 出生年月 1979.04

民族 漢 籍貫 開封 政治面貌 中共黨員

部門 食品科學(xué)工程系 職稱 副教授 職務(wù) 科研平臺主任

辦公地址 7號樓205 辦公電話 63558150 E-mail zl_pan@126.com

教授課程 食品機械與設(shè)備、食品物性學(xué)研究進展、AutoCAD計算機繪圖、食品工藝學(xué)

研究方向 農(nóng)產(chǎn)品加工與品質(zhì)控制

教育經(jīng)歷 1998.9-2002.7 食品科學(xué)與工程 本科 吉林大學(xué) 2002.9 -2005.7 食品科學(xué) 碩士 吉林大學(xué) 2013.9-2016.12 農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程 博士 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)

工作經(jīng)歷 2005.7-至今 河南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院

學(xué)術(shù)社會兼職 河南省食品科學(xué)技術(shù)協(xié)會 理事 河南省制冷工程協(xié)會 理事

科研項目 “十二五”國家科技支撐計劃 速凍主食工業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化示范 （編號：2012BAD37B06）；河南省重點科技攻關(guān)計劃 速凍面米主食-熟制面條高效節(jié)能加工關(guān)鍵技術(shù)研究（編號：132102210147）；國家自然科學(xué)基金 速凍面米食品在冷鏈流通過程中品質(zhì)變化機理研究（編號：31071598）

論文論著 [1]潘治利,羅元奇,艾志錄,王娜,謝新華,索標(biāo). 不同小麥品種醇溶蛋白的組成與速凍水餃面皮質(zhì)構(gòu)特性的關(guān)系[J]. 農(nóng)業(yè)工程學(xué)報,2016,(04):242-248. [2]潘治利,邢仕敏,張秀玲,何偉,艾志錄. 反復(fù)凍融對麥谷蛋白結(jié)構(gòu)及其功能性質(zhì)的影響[J]. 中國食品學(xué)報,2015,(09):47-53.

成果獎勵 河南省科技成果二等獎 2 項

學(xué)術(shù)交流經(jīng)歷 參加國際會議2次，國內(nèi)會議5次

榮譽稱號