華南農業(yè)大學食品學院導師：林捷

發(fā)布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉 推薦訪問：
華南農業(yè)大學食品學院導師：林捷

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華南農業(yè)大學食品學院導師：林捷 正文

[導師姓名]
林捷

[所屬院校]
華南農業(yè)大學

[基本信息]
導師姓名：林捷
性別：
人氣指數：830
所屬院校：華南農業(yè)大學
所屬院系：食品學院
職稱：副教授
導師類型：碩導
招生專業(yè)：食品工程、食品加工與安全、食品加工與安全（非全日制）、食品工程（非全日制）
研究領域：農產品加工、貯藏新技術與質量控制



[通訊方式]
電子郵件：13926450896@139.com
通訊地址：廣州天河區(qū)五山路483號華南農業(yè)大學

[個人簡述]
個人簡介
林捷，女，碩士，副教授，碩士生導師。1988年畢業(yè)于暨南大學生物系生物工程技術專業(yè)，1988年8月分配到廣州市羊城保健食品有限公司工作，1996年調動到華南農業(yè)大學食品學院工作，熟悉食品工廠設計、食品管理相關法律法規(guī)；主要從事農產品加工新技術的研究和推廣工作。
獲獎榮譽
微波在傳統(tǒng)農產品加工業(yè)中的應用研究及開發(fā)”2007年度省科學技術三等獎；
“脫水果蔬加工技術提升研究及推廣應用”；2008年度廣東省農業(yè)技術推廣獎三等獎；
“砂糖橘果酒生產工藝研究及產業(yè)化”，2010年通過廣東省科技廳科技成果鑒定“荔枝白蘭地生產工藝研究與應用”，2011年獲云浮市科技技術二等獎。

[科研工作]
工作經歷
1988年8月，廣州羊城保健食品有限公司，工程師；
1996年6月，華南農業(yè)大學食品學院，副教授。
科研項目
主持和主要參加的省部級項目：真空冷凍干燥與微波技術在炭步香芋加工中的研究和產業(yè)化，荔枝于龍眼傳統(tǒng)干制品技術提升研究及產業(yè)化，液氮速凍與冷凍干燥技術在南亞熱帶果蔬干制加工中的應用，荔枝干、龍眼干加工（風干和烘干）包裝技術規(guī)程，沙糖桔果酒生產工藝研究及產業(yè)化，咸蛋黃加工副產物綜合利用技術研究，供港冰鮮禽類加工鏈中關鍵技術應用研究與示范，高活性肽發(fā)酵乳關鍵加工技術研究與產品開發(fā)。
主持的市局級項目：荔枝蜜生產質量控制技術研究及產業(yè)化，黃羽肉雞集中屠宰及生鮮儲運關鍵技術研究與示范。
橫向課題：三黃雞深加工及其綜合利用技術研究，牡蠣深加工及產業(yè)化研究，肉類制品質量控制與工藝改進，雪峰烏骨雞深加工及烏骨雞肽制備技術研究等。
發(fā)表論文
在核心期刊發(fā)表相關論文40多篇。
科研創(chuàng)新
獲得國家專利2項。

[教育背景]
1988年7月，畢業(yè)于暨南大學生物系生物工程技術專業(yè)，學士學位；
2002年7月，畢業(yè)于華南農業(yè)大學食品學院農產品貯藏與加工專業(yè)，碩士學位。
華南農業(yè)大學

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