江西科技師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè) 正文

• 江西科技師范大學(xué)食品質(zhì)量與安全專業(yè)于2015年開(kāi)始招生，目前在校學(xué)生數(shù)為175人。
  　　師資力量：
  　　目前有專任教師10人，其中教授2人，副教授2人，碩士生導(dǎo)師3人，博士學(xué)位8人，碩士學(xué)位2人。江西省高等學(xué)校中青年學(xué)科帶頭人1人、省“新世紀(jì)百千萬(wàn)人才工程”人選、南昌市“521”學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人、南昌市政府特殊津貼獲得者各1人。
  　　培養(yǎng)定位及目標(biāo)：
  　　本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)21世紀(jì)食品工業(yè)和社會(huì)發(fā)展需要，德、智、體、美全面發(fā)展，富有創(chuàng)新能力和開(kāi)拓精神，具有化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)、管理學(xué)等方面的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)，具有食品質(zhì)量與安全的檢測(cè)、管理和認(rèn)證的基本技能，熟悉國(guó)際食品質(zhì)量安全體系、法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)，能夠勝任食品質(zhì)量與安全及相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)分析檢測(cè)、質(zhì)量控制、安全評(píng)價(jià)、生產(chǎn)管理、教學(xué)及科研等工作的復(fù)合型、應(yīng)用型專門人才。
  　　專業(yè)優(yōu)勢(shì)：
  　　本院擁有“國(guó)家淡水魚加工技術(shù)研發(fā)分中心（南昌）”、“江西省生物加工過(guò)程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”、“南昌市生物活性物質(zhì)與醫(yī)藥材料重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”、和“南昌市淡水漁業(yè)資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”，儀器設(shè)備總價(jià)值達(dá)1700余萬(wàn)元，為本專業(yè)教學(xué)、科研提供了良好平臺(tái)。本專業(yè)結(jié)題、在研國(guó)家級(jí)課題2項(xiàng)，省級(jí)課題6項(xiàng)。與江西省疾病預(yù)防控制中心、江西省分析測(cè)試中心、江西維雀乳業(yè)、江西國(guó)鴻等十余家企業(yè)建立了穩(wěn)定的實(shí)習(xí)就業(yè)基地。
  　　專業(yè)特色：
  　　本專業(yè)根據(jù)我國(guó)食品質(zhì)量與安全的現(xiàn)狀，依托學(xué)院特點(diǎn)及優(yōu)勢(shì)，打造“綜合素質(zhì)、專業(yè)能力、職業(yè)方向三位一體”的人才培養(yǎng)體系，為我國(guó)培養(yǎng)具有食品質(zhì)量控制與安全檢測(cè)能力的知識(shí)面廣、專業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)、實(shí)踐動(dòng)手能力強(qiáng)的應(yīng)用型專門人才。

江西科技師范大學(xué)

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