在“健康中國”的時代背景下，聚焦符合國民經(jīng)濟的“大健康”產(chǎn)業(yè)，洛陽師范學院于2015年成立食品與藥品學院，開展具有鮮明工科特色的教學、科研工作，已成為學校重點建設的應用型新工科學院?，F(xiàn)開設有食品科學與工程（功能食品方向）、制藥工程和化妝品技術與工程3個本科專業(yè)，在校本科生500余人。
學院擁有高素質的學術團隊和師資隊伍，現(xiàn)有教職工40人，其中專任教師33人，教授5人，副教授9人，博士23人，雙師型教師14人，河南省高校青年骨干教師6人，已形成了一支工程實踐能力強、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力突出、富有開拓精神的工程教育教師隊伍。連續(xù)兩年我院年輕教師參加省級教學技能比賽分別獲得二等獎1項，三等獎1項。
基于中醫(yī)、中藥理論和技術指導下的食品科學與工程、制藥工程、化妝品科學與技術學科建設與發(fā)展，彰顯了學院辦學特色，支撐、引領區(qū)域健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展。學院聚焦天然功能因子、新藥合成、功能食品、藥用化妝品等領域開展基礎應用研究以及新產(chǎn)品、新工藝、新技術的創(chuàng)新與開發(fā)，取得了豐碩成果。近5年來，學院教師主持并完成國家自然科學基金8項、省部級科研項目20余項，發(fā)表SCI/EI研究論文80余篇，授權國家發(fā)明專利10余項。目前學院擁有河南省制藥工程院士工作站（制藥工程）、國家檳榔加工技術（洛陽）研發(fā)專業(yè)中心、河南省產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新平臺（食品檢測）、洛陽市藥用化妝品重點實驗室、洛陽市有機功能分子重點實驗室、洛陽市藥物中間體重點實驗室等6個省、市級科研創(chuàng)新平臺。
學院始終以本科教育為中心，以學生的發(fā)展為重心，著力于新工科建設。按照工科建設的新要求推進教材建設、教師工程能力提升、實驗（實訓）室建設、工程實踐基地建設等，取得了明顯效果。同時，學院以課堂教學改革為突破口，以工程教育模式改革為抓手，著力建設五類“金課”，采用全過程的課程評價方式，實施大學生“雙導師制”，加強學生工程實踐鍛煉等教學實踐，打造區(qū)域“卓越工程師”的搖籃、培養(yǎng)高素質應用型人才。學院還與省內、外近20余家企業(yè)開展科技合作，加強高水平本科教育建設，為培養(yǎng)優(yōu)秀人才提供良好的平臺。
學院師生在習近平新時代中國特色社會主義思想指導下，堅持以立德樹人為根本任務，加強課程思政建設，強化“三全育人”體系，在培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設人和接班人方面，取得了喜人的成績。學生發(fā)表論文和申請國家專利多達23篇（項）；2019年首屆畢業(yè)生就業(yè)率達到90%以上；在首屆河南省大學生生命科學競賽、首屆飲料創(chuàng)意大賽中獲獎多項；在大學生“挑戰(zhàn)杯”省賽和全國大學生英語競賽中獲獎7人次。獲獎人數(shù)和層次居同類院校前列。
學院堅持“包容、團結、創(chuàng)新、奮斗”辦學理念，加強頂層設計和發(fā)展規(guī)劃，匯聚高水平科研團隊和教學團隊，按照新工科要求構建“有責任、精技術、會管理、善創(chuàng)新”人才的專業(yè)課程體系，形成產(chǎn)學研協(xié)同育人的人才培養(yǎng)模式，提升辦學水平和社會影響力，為地方區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展提供高素質應用型人才。