姓名：周建新　性別：男　　出生年月：1964年8月
職稱：教授 　 學(xué)院：食品科學(xué)與工程學(xué)院

研究方向：主要從事食品天然防腐劑、食品生物技術(shù)研究工作

周建新 1964年8月出生，江蘇南通人，教授，南京財(cái)經(jīng)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教師。

學(xué)習(xí)經(jīng)歷：
2006年2月至2006年9月在南京工業(yè)大學(xué)生命與制藥學(xué)院做高級(jí)訪問學(xué)者；
1997年9月至2000年1月于南京化工大學(xué)參加“以研究生畢業(yè)同等學(xué)力申請(qǐng)碩士學(xué)位教師應(yīng)用化學(xué)專業(yè)進(jìn)修班”，獲碩士學(xué)位；
1983年9月至1987年7月于南京糧食經(jīng)濟(jì)學(xué)院糧油儲(chǔ)藏系學(xué)習(xí)，獲學(xué)士學(xué)位。

工作經(jīng)歷：
1987年8月至今，南京財(cái)經(jīng)大學(xué)教師
兼任南京微生物學(xué)會(huì)理事長、食品生產(chǎn)許可證國家注冊(cè)審查員、中國糧油學(xué)會(huì)會(huì)員、江蘇省生物技術(shù)協(xié)會(huì)會(huì)員、南京食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員

榮譽(yù)稱號(hào)：
2006年，《陳化秈米固態(tài)發(fā)酵法制取檸檬酸的研究》獲中國糧油學(xué)會(huì)優(yōu)秀論文三等獎(jiǎng)。
獲2006年度、2004年度、1999年度學(xué)校先進(jìn)工作者。
獲2004年度學(xué)校教學(xué)質(zhì)量獎(jiǎng)。
獲2004年度學(xué)校優(yōu)秀學(xué)生工作者三等獎(jiǎng)。
2001年，《油品酸敗中的微生物作用與控制》，獲南京市人民政府第四屆自然科學(xué)優(yōu)秀論文三等獎(jiǎng)
1999年，《天然香料的抗菌作用及其在醬油防腐中的應(yīng)用》，獲南京市人民政府第三屆自然科學(xué)優(yōu)秀論文三等獎(jiǎng)

研究領(lǐng)域：
主要從事食品天然防腐劑、食品生物技術(shù)研究工作。先后主持或參與2項(xiàng)國家科技攻關(guān)項(xiàng)目、5項(xiàng)省部級(jí)課題，主持或參加5項(xiàng)省部級(jí)科研項(xiàng)目；參與編寫糧油食品微生物學(xué)檢驗(yàn)等教材3部，在《中國糧油學(xué)報(bào)》、《食品科學(xué)》、《食品與發(fā)酵工業(yè)》等雜志上發(fā)表科研和教學(xué)論文50余篇。

電子信箱：zhoujx1964@163.com

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