南京師范大學(xué)金陵女子學(xué)院導(dǎo)師：周濤 正文

　　周濤 博士 副教授，碩士生導(dǎo)師，南京師范大學(xué)食品系主任,江蘇省食品 工業(yè)協(xié)會保健品專業(yè)季員會常務(wù)理事，南京師范大學(xué)“青藍工程”優(yōu)秀中青年骨干教師，2009.03于加拿大高級訪學(xué)半年。1984.07南京農(nóng)業(yè)大學(xué)獲學(xué) 士學(xué)位， 1989.7西南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工專業(yè)獲碩士學(xué)位， 2003.03江南大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)獲博士學(xué)位。 1984.7-1986.9安徽農(nóng)學(xué)院園藝系任教；1989.9-1999.2安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品系任教；2003.9至今南京師范大學(xué)金女院食品系 。
　　近五年來，主持或參加國家、省部級、廳級課題9項，目前重點研究來源于微生物發(fā)酵產(chǎn)物和植物組織等天然產(chǎn)物的安全無毒、高效天然防腐劑，并取得了階段性研究成果，在SCI、權(quán)威期刊上發(fā)表論文三十余篇，申請的三項專利已公開。指導(dǎo)的研究生和本科生分獲南京師范大學(xué)優(yōu)秀碩士論文和優(yōu)秀本科論文以及食品科技論壇一等獎，
　　在開展科研工作的同時，利用專業(yè)優(yōu)勢，積極開展科技成果轉(zhuǎn)化工作，已為十幾個食品技術(shù)提供技術(shù)服務(wù)，產(chǎn)生了良好的社會效益和經(jīng)濟效益。

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