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　1、學(xué)科簡介
　　“茶學(xué)”是“園藝學(xué)”一級學(xué)科的二級學(xué)科茶學(xué)研究的內(nèi)容，從大的方面來劃分，可以劃分作兩大部分，茶科學(xué)和茶文化學(xué)主要研究方向為茶樹遺傳育種與資源綜合利用、茶葉品質(zhì)與加工、茶葉經(jīng)濟貿(mào)易與茶文化等。
　　2、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
　　培養(yǎng)適應(yīng)我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的德、智、體全面發(fā)展的茶學(xué)專業(yè)高級專門人才。具體要求是：
　　1.進一步學(xué)習(xí)和掌握馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想;樹立馬克思主義世界觀;堅持四項基本原則，熱愛祖國，獻身農(nóng)業(yè);具有集體主義觀念，艱苦奮斗的作風(fēng)，遵紀(jì)守法，品德優(yōu)良;具有嚴(yán)謹?shù)闹螌W(xué)態(tài)度，求實創(chuàng)新，團結(jié)合作的精神和堅持真理的科學(xué)品質(zhì);服從國家需要，積極為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)。
　　2.掌握本學(xué)科堅實的基礎(chǔ)理論、系統(tǒng)的專門知識和熟練的基本實驗技能;了解本研究方向的國內(nèi)外發(fā)展動態(tài)，能運用一門外語較熟練地閱讀本專業(yè)的書刊;勝任本專業(yè)及相關(guān)學(xué)科的教學(xué)、科研、技術(shù)推廣或管理工作，能寫出較高水平的科學(xué)論文。
　　3.身心健康。
　　3、專業(yè)方向
　　01茶樹栽培育種及分子生物學(xué)
　　02茶葉加工及功能成分化學(xué)
　　03茶葉經(jīng)濟貿(mào)易與茶文化學(xué)
　　4、考試科目
　?、?01思想政治理論
　　②201英語一
　?、?15化學(xué)(農(nóng))
　?、?14植物生理學(xué)與生物化學(xué)
　　(注：各個學(xué)校專業(yè)方向，考試科目有所不同，以上以湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)為例)

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