山東師范大學生命科學學院導師：劉代成 正文

　　姓名　劉代成
　　性別　男
　　出生年月　1955年4月
　　職稱　教授
　　現(xiàn)任　碩士生導師
　　食品科學與工程系主任
　　所學專業(yè)　動物學
　　研究方向　食品及天然產(chǎn)物研究
　　聯(lián)系電話?。?531）6185360
　　導師介紹
　　從事“生物資源”、“功能性油脂科學與技術(shù)”、“生物制劑制備技術(shù)與原理”等教學。曾與1991年和2000年先后受國家資助赴澳大利亞學習。以應用研究為主，將先進的生命科學知識轉(zhuǎn)變成生產(chǎn)力，同時解決研究中的理論問題。理論和應用研究并舉。
　　研究領(lǐng)域
　　天然產(chǎn)物研究領(lǐng)域、長期從事動物抗性物質(zhì)的研究工作、重點研究功能性油脂科學與技術(shù)。
　　主要成就
　　主持完成省科委及省教委項目8項，轉(zhuǎn)讓項目5項，取得明顯的社會效益和經(jīng)濟效益，在動物抗性物質(zhì)的分離提取及應用方面取得了突出的成績，獲得國家教委科技進步二等獎1項，省科技進步二等獎1項、三等獎1項，省教委科技進步獎多項，在國內(nèi)外重要學術(shù)刊物上發(fā)表論文30多篇，享受國務院特殊津貼。
　　承擔課題
　　可工業(yè)化生產(chǎn)的腦磷脂、肌醇磷脂、磷脂酸絲氨酸分離純化生產(chǎn)工藝的研究
　　粉末大豆磷脂中試生產(chǎn)新工藝的研究。卵磷脂及其副產(chǎn)物。

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