山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院導(dǎo)師張玉華 正文

　　張玉華，女，1973年生，博士，副教授，碩士生導(dǎo)師。

　　國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心食品品質(zhì)與安全部部長(zhǎng)，主要從事農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全檢測(cè)與控制技術(shù)相關(guān)研究與工程化推廣。近年來(lái)，承擔(dān)國(guó)家“十一五”科技支撐計(jì)劃課題3項(xiàng)，國(guó)家863重點(diǎn)項(xiàng)目1項(xiàng)，商務(wù)部“放心肉”項(xiàng)目1項(xiàng)，山東省科技攻關(guān)項(xiàng)目2項(xiàng)，山東省服務(wù)業(yè)引導(dǎo)資金重點(diǎn)項(xiàng)目1項(xiàng)，山東省自然科學(xué)基金2項(xiàng)。在國(guó)內(nèi)外期刊發(fā)表論文20余篇；參與出版著作1部；獲得專利5項(xiàng)。

　　主要研究方向：

　　1． 農(nóng)產(chǎn)品物流過(guò)程中貨架期預(yù)測(cè)及延長(zhǎng)技術(shù)。
　　2． 生物保鮮劑作用機(jī)理及其應(yīng)用技術(shù)。
　　3． 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測(cè)技術(shù)。

　　Email:z11f@163．com　　

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