山東農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院微生物學(xué)科介紹 正文

微生物學(xué)是現(xiàn)代生物學(xué)最重要的基礎(chǔ)學(xué)科之一，是現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)源地，同時(shí)也是現(xiàn)代生物技術(shù)最早、最主要的應(yīng)用領(lǐng)域之一。現(xiàn)代微生物學(xué)研究的對象仍然是微生物的各種生命現(xiàn)象及其與環(huán)境、與人類利益的關(guān)系，但在研究方法上則增加了諸如分子生物學(xué)、基因工程、和生態(tài)學(xué)等微觀和宏觀的實(shí)驗(yàn)手段，產(chǎn)生了許多新的邊緣、交叉和新興學(xué)科領(lǐng)域。
本學(xué)科主要涉及下述研究領(lǐng)域：
1．分子微生物與植物相互作用
本研究方向是微生物學(xué)近20年來與分子生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)及植物分子生物學(xué)等學(xué)科相互滲透形成的現(xiàn)代前沿學(xué)科領(lǐng)域。該學(xué)科領(lǐng)域主要是運(yùn)用分子生物學(xué)技術(shù)研究微生物與植物互作過程中的分子機(jī)理，為有效控制有害微生物和利用有益微生物提供理論依據(jù)。本學(xué)科點(diǎn)經(jīng)十多年的努力，分別在植物病原細(xì)菌與寄主和共生固氮微生物與宿主的互作分子機(jī)理的研究中取得了顯著成績。
2．食品微生物學(xué)
本研究方向是微生物學(xué)在食品及食品科學(xué)上的應(yīng)用。經(jīng)過多年的努力，本研究方向地方生物資源進(jìn)行深入研究，利用各種微生物反應(yīng)和技術(shù)，解決微生物反應(yīng)過程中的一系列難題，開發(fā)出了新型產(chǎn)品，開拓了生物資源新用途，形成了以應(yīng)用研究為主的特點(diǎn)。
3．微生物生物技術(shù)
本研究方向主要研究內(nèi)容有基因工程菌構(gòu)建、微生物發(fā)酵及蛋白質(zhì)工程。利用基因操作手段進(jìn)行菌種改造和利用微生物表達(dá)外源蛋白質(zhì)，通過發(fā)酵培養(yǎng)對所構(gòu)建的基因工程菌進(jìn)行效果檢測并對基因工程菌的穩(wěn)定性和最優(yōu)培養(yǎng)條件進(jìn)行探索以及用定位突變和導(dǎo)向進(jìn)化等蛋白質(zhì)工程手段對其進(jìn)行分子改造。

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)

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