山東大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院導(dǎo)師：于紅霞 正文

　　于紅霞，女，1955年9月出生，教授，營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專(zhuān)業(yè)碩士生導(dǎo)師。
　　1977年畢業(yè)于山東醫(yī)學(xué)院醫(yī)療系，留校在原山東醫(yī)學(xué)院衛(wèi)生系工作至今。1979-1980年曾參加衛(wèi)生部舉辦的全國(guó)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)高級(jí)師資研修班學(xué)習(xí)?，F(xiàn)為營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專(zhuān)業(yè)教授、碩士生導(dǎo)師，兼任山東省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)。
　　20多年來(lái)，一直從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、飲食與健康學(xué)、臨床飲食治療學(xué)的教學(xué)、科研和研究生培養(yǎng)工作，主要研究方向?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)與慢性疾病的防治、特殊人群營(yíng)養(yǎng)、保健食品的開(kāi)發(fā)與功能評(píng)價(jià)。目前承擔(dān)省、部級(jí)科研項(xiàng)目3項(xiàng)，參與國(guó)家級(jí)、省、部級(jí)科研項(xiàng)目多項(xiàng)，近年來(lái)在各級(jí)學(xué)術(shù)雜志發(fā)表論文20余篇。

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