四川農(nóng)業(yè)大學(xué)信息與工程技術(shù)學(xué)院導(dǎo)師：秦文 正文

　　姓名：秦文　性別：女　政治面貌：中國共產(chǎn)黨黨員
　　碩導(dǎo)批準(zhǔn)時間：2001年　指導(dǎo)碩士生總數(shù)：21　 已獲碩士總數(shù)：9
　　聯(lián)系電話：2882306　電子信箱：qinwen1967@yahoo.com
　　畢業(yè)學(xué)校：西南大學(xué)
　　職稱：教授　最高學(xué)位：工學(xué)博士　所屬學(xué)院：食品學(xué)院
　　導(dǎo)師類別：碩士生導(dǎo)師
　　碩士專業(yè)：食品科學(xué) 
　　教學(xué)課程：本科生課程：園藝產(chǎn)品貯藏運(yùn)銷學(xué)，農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工，食品工藝導(dǎo)論，食品質(zhì)量管理學(xué)
　　研究生課程：果蔬貯運(yùn)進(jìn)展，食品科學(xué)研究進(jìn)展，食品生物技術(shù)
　　個人簡介：學(xué)術(shù)、技術(shù)組織任職：
　　主要論著：在國內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文50余篇，其中重要核心以上12篇，國際會議英文全文2篇，SCI 2篇，EI3篇，獲獎?wù)撐?篇。

　　科研項(xiàng)目及獲獎
　　(近五年)：
　　(專業(yè)、新品種) 秦文，女，1967年生，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院食品科學(xué)與工程系主任，“農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工”四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任，教授，博士后，博士生導(dǎo)師，四川省學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人后備人選。中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工分會常務(wù)理事，四川省發(fā)酵學(xué)會理事，中國農(nóng)技推廣協(xié)會果樹專業(yè)委員會委員，四川省調(diào)味品類食品省評委，四川省高級注冊咨詢師，中國農(nóng)學(xué)會高級專家。
　　1988年畢業(yè)于西南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工專業(yè)，同年分配到四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品系任教至今，1999年獲四川農(nóng)業(yè)大學(xué)植物病理學(xué)專業(yè)碩士學(xué)位，2006年獲食品科學(xué)博士學(xué)位；2008年從中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)院博士后出站，2004年赴日本廣島大學(xué)留學(xué)一年1999年晉升為副教授；2005年晉升為教授；2008年聘為博士生導(dǎo)師。主要從事果蔬采后生理及貯藏保鮮技術(shù)，農(nóng)產(chǎn)品加工及綜合開發(fā)利用，食品電物性在食品加工及品質(zhì)檢測方面的應(yīng)用、食品質(zhì)量管理、食品生物技術(shù)、柑桔精深加工關(guān)鍵技術(shù)等方面的研究。主編參編各類教材10本，獲2008全國高等農(nóng)業(yè)院校優(yōu)秀教材，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)成果一等獎2項(xiàng)。博士學(xué)位論文“蔬菜物料電物性及其應(yīng)用研究“獲西南大學(xué)首屆優(yōu)秀博士論文。主持省級精品課程“園藝產(chǎn)品貯藏運(yùn)銷學(xué)”，主研四川省教改項(xiàng)目2項(xiàng)，主持主研國家及省級研究課題10余項(xiàng)。

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