天津科技大學(xué)生物工程學(xué)院導(dǎo)師：張翠英

發(fā)布時(shí)間：2021-11-20 編輯：考研派小莉 推薦訪問：
天津科技大學(xué)生物工程學(xué)院導(dǎo)師：張翠英

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天津科技大學(xué)生物工程學(xué)院導(dǎo)師：張翠英 正文

[導(dǎo)師姓名]
張翠英

[所屬院校]
天津科技大學(xué)

[基本信息]
導(dǎo)師姓名：張翠英
性別：男
人氣指數(shù)：1298
所屬院校：天津科技大學(xué)
所屬院系：生物工程學(xué)院
職稱：教授
導(dǎo)師類型：
招生專業(yè)：生物工程
研究領(lǐng)域：現(xiàn)代釀造技術(shù)，微生物代謝調(diào)控與分子育種



[通訊方式]
辦公電話：022-60601396
電子郵件：cyzhangcy@tust.edu.cn
通訊地址：天津經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)第十三大街29號天津科技大學(xué)生物工程學(xué)院

[個(gè)人簡述]
主要專利情況 申請專利40多項(xiàng)[1]張翠英， 肖冬光， 等。一株高耐性酵母菌株及其構(gòu)建方法，中國發(fā)明專利，授權(quán)號：ZL201410277435.0。[2]張翠英， 肖冬光， 等。耐高糖面包酵母菌株的構(gòu)建及其選育方法，中國發(fā)明專利，授權(quán)號：ZL201410472561.1。[3]張翠英， 肖冬光， 等。一株適合不加糖面團(tuán)發(fā)酵的面包酵母及其選育方法，中國發(fā)明專利，授權(quán)號：ZL201410333534.6。[4]張翠英， 肖冬光， 等。一種適合于冷凍面團(tuán)發(fā)酵的耐冷凍活性干酵母，授權(quán)號：ZL201310153755.0。[5]張翠英，肖冬光， 等。一株用于面包發(fā)酵的耐冷凍酵母菌株及其選育方法，授權(quán)號：ZL201310040752.6。[6]肖冬光，張翠英，等。一種利用玉米芯殘?jiān)教腔l(fā)酵生產(chǎn)2 3-丁二醇的方法，授權(quán)號：ZL 201210134936.4。[7]肖冬光，張翠英，等。低產(chǎn)高級醇釀酒酵母工程菌及其構(gòu)建方法，授權(quán)號：ZL201010227788.1。[8]肖冬光，張翠英，等。一種高產(chǎn)酯釀酒酵母基因工程菌及其構(gòu)建方法，授權(quán)號：ZL201110094875.9。[9]肖冬光，張翠英，等。一株高產(chǎn)乙酸酯釀酒酵母工程菌，授權(quán)號：ZL 201210080231.9。[10]肖冬光，張翠英，等。一株含有Lg-ATF1基因的酯釀酒酵母工程菌，授權(quán)號：ZL 201210080040.2。[11]張翠英，肖冬光，等。一株高產(chǎn)乳酸乙酯釀酒酵母菌株，中國發(fā)明專利，申請?zhí)枺?01710956435.7。[12]張翠英，肖冬光，等。一種低產(chǎn)高級醇高產(chǎn)乳酸乙酯釀酒酵母菌株及其構(gòu)建方法，中國發(fā)明專利，申請?zhí)枺?01610012975.5。[13]張翠英，肖冬光，等。一株高產(chǎn)酯低產(chǎn)高級醇的釀酒酵母菌株及其構(gòu)建與應(yīng)用，中國發(fā)明專利，申請?zhí)枺?01511017931.3。[14]張翠英，肖冬光，等。一種適合高糖面團(tuán)發(fā)酵的高活性干酵母，中國發(fā)明專利，申請?zhí)枺?01410414355.5。[15]張翠英，肖冬光，等。一株適合高糖面團(tuán)發(fā)酵的面包酵母菌株及其構(gòu)建方法，中國發(fā)明專利，申請?zhí)枺?01410413539.X。[16]張翠英，肖冬光，等。一株快速發(fā)酵面包酵母菌種及其選育方法，申請?zhí)枺?01210506387.9。獲獎情況[1]高耐性酵母關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化，國家科技進(jìn)步二等獎，2014，第六完成人。[2]高產(chǎn)酯釀酒酵母菌株的選育與應(yīng)用。中國輕工聯(lián)合會科學(xué)技術(shù)進(jìn)步三等獎，2017.2.18，第二完成人。[3]濃醪發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)研究及在酒精生產(chǎn)節(jié)能減排中的應(yīng)用，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會技術(shù)進(jìn)步獎一等獎，2010.11，第三完成人。[4]濃醪發(fā)酵生產(chǎn)燃料乙醇關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化，中國輕工業(yè)聯(lián)合會科學(xué)技術(shù)二等獎，2010.03，第五完成人。[5]天津市“131”創(chuàng)新型人才第一層次，2016[6]天津市高?！皟?yōu)秀青年教師資助計(jì)劃”，2014（不計(jì)排名）

[科研工作]
發(fā)表研究論文80余篇，其中SCIEI收錄50多篇。[1]Lin X Yu AQ Zhang CY* Pi L Bai XW Xiao DG*.Functional analysis of the global repressor Tup1 for maltose metabolism in Saccharomyces cerevisiae: different roles of the functional domains.Microb Cell Fact. 2017 16(1):194.（SCI 1區(qū)，IF: 3.92)[2]Li W Chen SJ Wang JH Zhang CY* Shi Y Guo XW Chen YF Xiao DG*. Geneticengineeringtoaltercarbonfluxfor varioushigheralcoholproductionsbySaccharomycescerevisiaeforChineseBaijiufermentation.Appl Microbiol Biotechnol.2018 Feb102(4):1783-1795. (SCI JCR2區(qū)Top)[3]Wei Li，Dan-Yao Cui，Jian-Hui Wang，Xiao-Er Liu，Jia Xu，Zheng Zhou，Cui-Ying Zhang*，Ye-Fu Chen，Dong-Guang Xiao*.Overexpression of different alcohol acetyltransferase genes with BAT2 deletion in Saccharomyces cerevisiae affects acetate esters and higher alcohols，European Food Research and Technology，2018，244:555-564 [4]Li W Wang JH Zhang CY* Ma HX Xiao DG*.Regulation of Saccharomyces cerevisiaegenetic engineering on the production of acetate esters and higher alcohols during Chinese Baijiu fermentation.J Ind Microbiol Biotechnol. 2017 Jun44(6):949-960.(SCI 2區(qū)，IF: 2.81)[5]Cuiying Zhang*# Wei Li# Dongsheng Wang Xuewu Guo Lijuan Ma Dongguang Xiao. Production of 2 3-butanediol by Enterobacter cloacae from corncob-derived xylose. Turkish Journal of Biology (2016) 40:1-10 (SCI 1.038)[6]Cui-Ying Zhang* Xue Lin Bing Feng Xiao-Er Liu Xiao-Wen Bai Jia Xu Li Pi Dong-Guang Xiao*. Enhanced leavening properties of baker's yeast by reducing sucrase activity in sweet dough. Appl Microbiol Biotechnol.2016 Jul100(14):6375-83(SCI，IF: 3.420)[7]Cui-Ying Zhang* Xiao-Wen Bai Xue Lin Xiao-Er Liu Dong-Guang Xiao. Effects of SNF1on Maltose Metabolism and Leavening Ability of Baker's Yeast in Lean Dough.J Food Sci. 2015 80(12):M2879-85[8]Cui-Ying Zhang*# Xue Lin# Hai-Yan Song Dong-Guang Xiao. Effects of MAL61and MAL62overexpression on maltose fermentation of baker's yeast in lean dough. World J Microbiol Biotechnol.2015 31(8):1241-1249[9]Cui-Ying Zhang* Ya-Nan Qi Hong-Xia Ma Wei Li Long-Hai Dai Dong-guang Xiao. Decreased production of higher alcohols by Saccharomyces cerevisiaefor Chinese rice wine fermentation by deletion of Bat aminotransferases.J Ind Microbiol Biotechnol. 2015 42(4): 617-625. (SCI 2區(qū)，IF: 2.505)[10]Xue Lin Cui-Ying Zhang* Xiao-Wen Bai Dong-Guang Xiao*.Effects of GLC7and REG1deletion on maltose metabolism and leavening ability of baker's yeast in lean dough. J Biotechnol.2015 209:1-6. (SCI 2區(qū)，IF: 2.871)[11]Xue Lin Cui-Ying Zhang* Xiao-Wen Bai Dong-Guang Xiao*.Enhancedleaveningabilityofbaker'syeastbyoverexpressionofSNR84withPGM2deletion.J Ind Microbiol Biotechnol.2015 42(6):939-948.(SCI 2區(qū)，IF: 2.505)[12]Xue Lin Cui-Ying Zhang* Xiao-Wen Bai Bing Feng Dong-Guang Xiao*.Improvement of stress tolerance and leavening ability under multiple baking-associated stress conditions by overexpression of the SNR84gene in baker's yeast.Int J Food Microbiol. 2015197C:15-21.(SCI 2區(qū)，IF: 3.155)[13]Xue Lin Cui-Ying Zhang* Xiao-Wen Bai Hai-Yan Song and Dong-Guang Xiao*. Effects of MIG1 TUP1and SSN6deletion on maltose metabolism and leavening ability of baker’s yeast in lean dough. Microbial Cell Factories 2014 13:93. (SCI 1區(qū)，IF: 4.250)[14]Cui-Ying Zhang* Xiao-Pei Peng Wei Li Xue-Wu Guo Dong-Guang Xiao. Optimization of 2 3-butanediol production by Enterobacter cloacaein simultaneous saccharification and fermentation of corncob residue. BiotechnologyandAppliedBiochemistry. 2014 61(5): 501-509.(SCI 3區(qū)，IF: 1.322)[15]Cui-Ying Zhang Yu-Lan Liu Ya-Nan Qi Jian-Wei Zhang Long-Hai Dai Xue Lin Dong-Guang Xiao. Increased esters and decreased higher alcohols production by engineered brewer's yeast strains. European Food Research and Technology 2013 236:1009–1014（SCI3區(qū)，IF: 1.566）[16]Cui-ying Zhang Ke Cai Zhi-hong Wu Yue-zhong Li. Improving cellular properties for genetic manipulation by dispersed growing mutagenesis in Myxococcus fulvusHW-1. Current Microbiology. 2010 60(6): 393-399. (SCI 4區(qū) IF: 1.33)[17]Cui-ying Zhang Ke Cai Hong Liu Yong Zhang Hong-wei Pan Bing Wang Zhi-hong Wu Wei Hu Yue-zhong Li. New locus important for Myxococcussocial motility and development.ournal of Bacteriology.2007 189(21): 7937-7941.(SCI 3區(qū) IF: 4.013)

[教育背景]
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