天津科技大學食品工程與生物技術學院導師：呂曉玲

發(fā)布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉 推薦訪問：
天津科技大學食品工程與生物技術學院導師：呂曉玲

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天津科技大學食品工程與生物技術學院導師：呂曉玲 正文

[導師姓名]
呂曉玲

[所屬院校]
天津科技大學

[基本信息]
導師姓名：呂曉玲
性別：女
人氣指數(shù)：775
所屬院校：天津科技大學
所屬院系：食品工程與生物技術學院
職稱：教授
導師類型：
招生專業(yè)：食品科學、糧食、油脂及植物蛋白工程、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、食品工程
研究領域：1.食品添加劑2.農(nóng)產(chǎn)品深加工及功能因子3.糧油食品營養(yǎng)與安全



[通訊方式]
辦公電話：02260601445
電子郵件：lxling@tust.edu.cn
通訊地址：天津經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)第十三大街29號，食品工程與生物技術學院

[個人簡述]
科研獲獎1.2003年8月，《奶啤飲料工業(yè)化生產(chǎn)技術》，天津市科技進步獎三等獎（第二）2.2010年1月，《山楂中活性物質(zhì)的提取研究及開發(fā)》，天津市科技進步獎三等獎（第三）可轉(zhuǎn)化成果1.果蔬天然色素生產(chǎn)工藝技術和裝備配套工程2.植物提取物生產(chǎn)工藝技術和裝備配套工程3.紫甘薯等果蔬濃縮汁生產(chǎn)工藝技術和裝備配套工程4.保健食品及配料生物學功能評價及機理等應用基礎研究

[科研工作]
1.黑胡蘿卜色素精制工藝及其體外抗氧化性的研究，食品研究與開發(fā)，2008，29（12）2.真空冷凍干燥法制備高純度低聚果糖工藝的初步研究，食品與發(fā)酵工業(yè)，2008，34（12）3.1次和2次精制紫甘薯色素理化特性的比較 食品與發(fā)酵工業(yè) 2009 35（2） 7-114.Anthocyanins from purple sweet potato are hypolipidemic and antioxidative in rats.The 3rd International Conference on Bioinformatics and Biomedical Engineering (ICBBE2009) June 11-13 2009 (EI)5.Radioprotective activity of betalains from red beets in mice exposed to gamma-irradiation，European Journal of Pharmacology，2009 615 223–227，（SCI）6.Effect of Rosmarinic acid on Aged Mice in Morris Water Maze Performance CISP09-BMEI09 October 17-19 2009 (SCI)7.Chemical Composition of Enzyme-assisted Extraction of Essential Oil from Rosemary，ICNPTM09，(SCI)8.紫甘薯花色苷對糖尿病大鼠血糖和血脂的影響，營養(yǎng)學報 2010 32(1) 88-909.陽離子交換樹脂二次純化紫甘薯花色苷的研究，離子交換與吸附 2009.26（3）：218-225.10.Acylation of anthocyanins from black rice and their stability properties，2011 International Conference on Industry Information System and Material Engineering IISME2011，April 16 2011 - April 17 2011， Advanced Materials Research，v204-210，750-754，(EI)

[教育背景]
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