培養(yǎng)目標：本專業(yè)通過各種教育教學活動培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有健全的人格，正確的世界觀、人生觀和價值觀，具備良好的人文社科基礎知識和人文修養(yǎng)，具備生物學與工程學基本知識、掌握生物產(chǎn)品大規(guī)模制造的科學原理，熟悉生物加工過程流程與工程設計等基礎理論和技能，能在生物工程領域從事科學研究、生物產(chǎn)品的技術開發(fā)、工程設計、生產(chǎn)管理及產(chǎn)品性能檢測分析的高級應用型技術人才。
專業(yè)特色：本專業(yè)采取重基礎、寬口徑、多學科交叉的教學模式,人才培養(yǎng)注重理論基礎，強調(diào)實踐環(huán)節(jié)中動手能力、創(chuàng)新能力和工程素養(yǎng)的培養(yǎng)。以“突出應用，體現(xiàn)工程化”為中心，采取工程技術理論和工程實踐訓練并重的工程素質(zhì)培養(yǎng)模式。
主要課程：本專業(yè)除公共基礎課外，開設的主要課程包括四大化學、化工原理、生態(tài)學概論、生物化學、普通生物學、微生物學、細胞生物學、分子生物學、基因工程、生物分離工程、發(fā)酵工程、生化反應工程、生物工程設備等。
實踐環(huán)節(jié)：通時教育實踐、四大化學實驗、化工原理實驗、專業(yè)課基礎實驗、生物分離工程課程設計、生物工程專業(yè)綜合實驗、生物工程專業(yè)課程設計、工程訓練、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練、認識實踐、生產(chǎn)實踐、畢業(yè)實踐、畢業(yè)論文（設計）。
就業(yè)前景和去向：畢業(yè)生就業(yè)領域?qū)拸V，可在高等院校、科研院所從事生物工程領域的教學科研工作，可報考中學生物教師、疾控中心、物證中心、食品檢驗處等公務員或事業(yè)單位，也可在生物醫(yī)藥、生物化工、輕工、食品和環(huán)保等領域的高新技術企業(yè)從事產(chǎn)品、工藝及裝備的研究、開發(fā)、設計、管理及市場營銷等工作。隨著生物工程產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，社會對生物工程專業(yè)畢業(yè)生的需求量逐年增多，畢業(yè)生的就業(yè)前景廣闊。
本專業(yè)按理工類招生，本科，學制四年，畢業(yè)后授工學學士學位，成績優(yōu)秀者，可直接推薦免試攻讀碩士學位。