西北農(nóng)林科技大學食品科學與工程學院食品科學與工程學科簡介

發(fā)布時間：2020-06-08 編輯：考研派小莉 推薦訪問：
西北農(nóng)林科技大學食品科學與工程學院食品科學與工程學科簡介

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西北農(nóng)林科技大學食品科學與工程學院食品科學與工程學科簡介 正文

1986年，獲批農(nóng)產(chǎn)品加工與儲藏工程碩士學位授權點，2000年獲批食品科學博士學位授權點，2006年獲批食品科學與工程一級學科博士學位授權點，2007年獲批食品科學與工程一級學科博士后流動站。食品科學與工程學科是西北農(nóng)林科技大學“211工程”和“985工程”重點建設的一級學科之一。目前已發(fā)展成擁有食品科學與工程一級學科博士點，食品科學、農(nóng)產(chǎn)品加工與儲藏工程、水產(chǎn)品加工與儲藏工程、糧食油脂與植物蛋白工程等4個二級學科博士點，具有食品科學與工程一級學科碩士點和四個二級學科碩士點，還有食品工程領域的工程碩士學位點，食品加工與食品安全領域的農(nóng)業(yè)推廣碩士學位點。
       本學科研究基地有國家楊凌農(nóng)業(yè)綜合試驗工程中心、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質量安全風險評估實驗室（楊凌）、陜西省農(nóng)產(chǎn)品加工工程技術研究中心。主要研究領域有：食品生 物技術、農(nóng)產(chǎn)品加工與裝備、農(nóng)產(chǎn)品物流與保鮮工程、食品化學與營養(yǎng)、食品安全質量與風險評估等。其研究工作任務通過學院設置的食品工程高新技術、食品質量 安全檢測、食品生物工程技術、糧食、油脂及植物蛋白工程技術四大研究平臺實現(xiàn)。
西北農(nóng)林科技大學

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