西南大學食品科學學院食品科學系的介紹

發(fā)布時間：2020-06-19 編輯：考研派小莉 推薦訪問：
西南大學食品科學學院食品科學系的介紹

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西南大學食品科學學院食品科學系的介紹 正文

食品科學系是2000年合并食品科學學院原食品化學與食品營養(yǎng)學教研室、食品感官鑒評與理化分析教研室、食品微生物學教研室等而成，于2004年設立食品質量與安全本科專業(yè)。現(xiàn)全系有教授8人、副教授4人、中級職稱3人。全系開設食品化學、食品微生物學、食品營養(yǎng)學、食品安全學、食品毒理學、食品分析、食品標準與法規(guī)、食品質量管理、食品風險分析、食品加工原理、食品有害微生物檢驗、食品果蔬保藏原理與技術、食品物流學、食品包裝學等本科課程，同時開設有高級食品化學、現(xiàn)代營養(yǎng)學、食品質量與安全控制學等碩士研究生課程。 
 
      系主任：索化夷 

    
 
      食品科學系 023-68250359 
      食品科學博導辦公室 023-68250355 

      食品科學研究生實驗室 023-68250350 
西南大學

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