重慶醫(yī)科大學(xué)衛(wèi)生綜合考試大綱

發(fā)布時間:2020-03-09 編輯:考研派小莉 推薦訪問:
重慶醫(yī)科大學(xué)衛(wèi)生綜合考試大綱

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重慶醫(yī)科大學(xué)衛(wèi)生綜合考試大綱 正文

重慶醫(yī)科大學(xué)2020年碩士研究生招生考試考試大綱
353衛(wèi)生綜合
 
Ⅰ.考試性質(zhì)
  衛(wèi)生綜合考試是重慶醫(yī)科大學(xué)為招收公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)的碩士研究生而設(shè)置具有選拔性質(zhì)的自命題考試科目,其目的是科學(xué)、公平、有效地測試考生是否具有攻讀碩士學(xué)位所需要的公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)有關(guān)衛(wèi)生相關(guān)學(xué)科的基礎(chǔ)知識和基礎(chǔ)技能,評價的標(biāo)準(zhǔn)是高等學(xué)校公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)優(yōu)秀本科畢業(yè)生能達(dá)到的及格或及格以上水平,以利于我校擇優(yōu)選拔,確保碩士研究生的招生質(zhì)量。
 ?、颍疾槟繕?biāo)
  衛(wèi)生綜合考試范圍為環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué),營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)和兒童少年衛(wèi)生學(xué)。要求考生系統(tǒng)掌握上述預(yù)防醫(yī)學(xué)學(xué)科中的基本理論、基本知識和基本技能,能夠運用所學(xué)的基本理論、基本知識和基本技能綜合分析、判斷和解決有關(guān)理論問題和實際問題。
 ?、螅荚囆问胶驮嚲斫Y(jié)構(gòu)
  一、試卷滿分及考試時間
  考試滿分為300分,考試時間為180分鐘。
  二、答題方式
  答題方式為閉卷、筆試。
  三、試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu)
  環(huán)境衛(wèi)生學(xué)  約27%
  職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)  約27%
  營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué) 約26%
  兒童少年衛(wèi)生學(xué) 約20%
  四、試卷題型結(jié)構(gòu)
A型題:共80題,每小題1.5分,共120分;
填空題:共60空,每空1分,共60分;  
論述題:共8題,每題15分,共120分。
 ?、簦疾閮?nèi)容
一、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)
(一)緒論
  1.環(huán)境衛(wèi)生學(xué)的定義、研究對象。
  2.全球性環(huán)境問題。
  (二) 環(huán)境與健康
  1.人類環(huán)境的基本構(gòu)成、生物圈、生態(tài)系統(tǒng)、生態(tài)平衡、食物鏈。
  2.環(huán)境與人類健康的關(guān)系。
  3.人群對環(huán)境異常變化的反應(yīng)。
  4.自然環(huán)境及其對人群健康影響。
  5.環(huán)境污染及其對人群健康影響。
(三) 大氣衛(wèi)生
1.大氣圈、大氣垂直結(jié)構(gòu)、大氣物理性狀及其衛(wèi)生學(xué)意義。
  2.大氣污染的來源、污染物的種類及常見污染物。
  3.影響大氣中污染物濃度的因素。
4.大氣污染對健康直接危害和間接危害。
5.大氣中幾種主要污染物對人體健康的影響(可吸入顆粒物、SO2、NOX、光化學(xué)煙。
6.大氣衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的概念、種類、制訂大氣衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原則和方法。
7.大氣污染對健康影響的調(diào)查和監(jiān)測的內(nèi)容和方法。
(四) 水體衛(wèi)生  
1.水資源的種類及其衛(wèi)生學(xué)特征。
  2.水體污染的主要來源、自凈和轉(zhuǎn)歸和主要污染物危害。
  3.地面水水質(zhì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的制定原則和研究方法。
  4.水體污染的衛(wèi)生調(diào)查與監(jiān)測的內(nèi)容和方法。
  (五) 飲用水衛(wèi)生
  1.介水傳染病的發(fā)生原因和流行特點,飲水化學(xué)性污染對健康的影響,飲水氯化副產(chǎn)物與健康的關(guān)系。
  2.生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的制定原則、方法和依據(jù)。
  3.兩種給水方式、水源選擇的原則。
  4.水質(zhì)凈化與消毒的目的、原理、方法、影響因素,各種消毒方法的優(yōu)缺點,水質(zhì)的特殊處理,配水管網(wǎng)的衛(wèi)生要求。
  5.飲用水衛(wèi)生的調(diào)查、監(jiān)測和監(jiān)督的內(nèi)容和方法。
(六)土壤衛(wèi)生
1.土壤的特征及衛(wèi)生學(xué)意義。
  2.土壤污染的來源、方式、土壤污染的自凈。
  3.土壤污染對健康的影響(鎘污染與痛痛病、農(nóng)藥污染、生物性污染)。
4.制訂土壤衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原則和研究方法。
(七) 生物地球化學(xué)性疾病
1.生物地球化學(xué)性疾病的定義及流行特征。
2. 影響生物地球化學(xué)性疾病流行的因素。
3. 碘缺乏病、地方性氟中毒、地方性砷中毒的流行病學(xué)特征、發(fā)病機制及臨床表現(xiàn)。
(八) 環(huán)境污染性疾病
1.環(huán)境污染性疾病的定義及特點。
2.慢性鎘中毒、慢性甲基汞中毒發(fā)病原因、機制,臨床表現(xiàn)和診斷標(biāo)準(zhǔn)。
3.軍團(tuán)病的發(fā)病原因、機制,臨床表現(xiàn)和診斷標(biāo)準(zhǔn)。
(九) 住宅與辦公共場所衛(wèi)生
1.住宅的衛(wèi)生學(xué)意義,住宅的基本衛(wèi)生要求。
2.住宅設(shè)計的衛(wèi)生要求(朝向、間距、日照、居室采光和照明等)。
3.室內(nèi)小氣候?qū)】档挠绊懠捌湓u價指標(biāo)。
4.室內(nèi)空氣污染的來源和特點,常見室內(nèi)空氣污染的危害,評價居室空氣清潔度常用的指標(biāo)。
5. 辦公場所的定義及分類。
6. 辦公場所的衛(wèi)生要求及衛(wèi)生學(xué)特點。
7. 辦公場所污染來源及對健康的危害。
(十) 公共場所衛(wèi)生
1.公共場所的定義、分類、衛(wèi)生學(xué)特點和研究內(nèi)容。
2.公共場所環(huán)境因素及對人體健康的影響。
3.公共場所的衛(wèi)生要求、衛(wèi)生管理與監(jiān)督。
  (十一)城鄉(xiāng)規(guī)劃衛(wèi)生  
  1.人居環(huán)境概要,健康城市的定義及其基本特征。
  2.城市規(guī)劃的基本原則,自然環(huán)境因素對城市規(guī)劃的衛(wèi)生學(xué)意義。
3.城市人口規(guī)模,城市功能分區(qū)的原則和衛(wèi)生要求。
4.居住區(qū)環(huán)境質(zhì)量評價指標(biāo),城市綠化及其衛(wèi)生學(xué)意義。
5.城市環(huán)境噪聲的來源、評介指標(biāo)及控制措施。
  (十二)環(huán)境質(zhì)量評價
  1.環(huán)境質(zhì)量評價的目的和種類,環(huán)境質(zhì)量評價的內(nèi)容和方法。
2.污染源的調(diào)查評價,常用的環(huán)境質(zhì)量評價方法。
3.環(huán)境質(zhì)量指數(shù)和定義、分類及用途。
4.環(huán)境質(zhì)量評價方法的應(yīng)用,環(huán)境對人群健康影響的評價。
5.環(huán)境影響評價的內(nèi)容和程序,環(huán)境影響評價方法,環(huán)境健康影響評價。
(十三)家用化學(xué)品衛(wèi)生
  1.家用化學(xué)品的概念、種類。
  2.家用化學(xué)品對健康的影響(化妝品對健康的不良影響)。
  3.家用化學(xué)品衛(wèi)生監(jiān)督內(nèi)容。
  (十四)突發(fā)環(huán)境污染事件及其應(yīng)急處理
  1.突發(fā)環(huán)境污染事件的定義及特征。
  2.突發(fā)環(huán)境污染事件的分類及分級。
  3.突發(fā)環(huán)境污染事件的危害及應(yīng)急準(zhǔn)備、應(yīng)急處理。
(十五)自然災(zāi)害環(huán)境衛(wèi)生
  1.自然災(zāi)害的定義及類型。
  2.自然災(zāi)害對健康的影響及常見疾病。
3.自然災(zāi)害的疾病預(yù)防控制對策。
4自然災(zāi)害的飲用水衛(wèi)生,安置點衛(wèi)生,糞便衛(wèi)生處置,災(zāi)區(qū)尸體處理,災(zāi)區(qū)環(huán)境清理,災(zāi)區(qū)滅蚊滅蠅滅鼠。
 
 

 
二、職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)
(一)概論
1. 職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)的基本概念、發(fā)展史及研究方法。
2.職業(yè)性有害因素與職業(yè)性病損:?職業(yè)性有害因素和職業(yè)性病損的概念、種類;‚職業(yè)病的概念和特點、發(fā)生職業(yè)病的條件、職業(yè)病的診斷和處理原則;ƒ工作有關(guān)疾病的概念和特點。
3.職業(yè)損害的三級預(yù)防原則。
(二)職業(yè)生理、職業(yè)心理和職業(yè)工效學(xué)
1.職業(yè)生理:體力勞動時能量代謝、體力勞動時機體的調(diào)節(jié)與適應(yīng);腦力勞動過程的生理變化與適應(yīng);勞動和作業(yè)類型的劃分;勞動負(fù)荷評價的基本概念、評價方法和指標(biāo)。
2.職業(yè)心理學(xué):職業(yè)心理學(xué)和職業(yè)緊張的概念,職業(yè)緊張模式、勞動過程中的緊張因素、常見的心身疾病。
3.職業(yè)工效學(xué)的概念 。
(三)職業(yè)性有害因素與健康損害
1.生產(chǎn)性毒物與職業(yè)中毒:①生產(chǎn)性毒物與職業(yè)中毒的概念,生產(chǎn)性毒物的來源、存在形態(tài)、接觸機會,生產(chǎn)性毒物進(jìn)入體內(nèi)的途徑及毒物在體內(nèi)的過程,影響毒物對機體作用的因素,職業(yè)中毒的主要臨床表現(xiàn)、急救和治療、控制原則。②金屬中毒:鉛和汞的理化特性、接觸機會與體內(nèi)過程;鉛中毒和汞中毒的機制、臨床表現(xiàn)、診斷、治療和處理。③刺激性氣體的概念、種類、毒理作用特點和表現(xiàn);化學(xué)性肺水腫的臨床分期與防治要點;氯氣、氮氧化物、氨中毒特點。④窒息性氣體的概念、分類與毒作用特點;一氧化碳、氰化氫、硫化氫的中毒機制、毒作用表現(xiàn)及防治原則。⑤有機溶劑的理化特性與毒作用特點;苯的接觸機會、毒作用表現(xiàn)、苯中毒診斷和處理原則。⑥苯的氨基和硝基化合物毒作用特點;三硝基甲苯的典型毒作用表現(xiàn);苯胺的典型毒作用表現(xiàn)和解毒劑。⑦有機磷農(nóng)藥的主要理化性質(zhì)、中毒機制、急性有機磷農(nóng)藥中毒的臨床表現(xiàn)、治療與處理原則。
2.生產(chǎn)性粉塵與塵肺: ①生產(chǎn)性粉塵的概念、分類、理化特性及其衛(wèi)生學(xué)意義,塵肺的定義和分類,綜合防塵措施。②矽塵作業(yè)、矽肺發(fā)病的影響因素、發(fā)病機制、病理變化的主要特點、并發(fā)癥和X線胸片主要表現(xiàn)及診斷和處理原則;③煤工塵肺、石棉肺的定義、病因和特點,其它粉塵引起的職業(yè)性塵肺的種類。
3.物理性有害因素所致職業(yè)?。孩偕a(chǎn)環(huán)境的氣象條件;高溫作業(yè)的概念及主要類型;高溫作業(yè)對機體生理功能影響;熱適應(yīng);中暑的定義、發(fā)病機制和臨床表現(xiàn)、診斷和處理原則及防暑降溫措施。②高氣壓對機體的影響,減壓病的概念、發(fā)病機制、臨床表現(xiàn)與處理原則。高山病的概念及主要臨床分型和表現(xiàn),低氣壓習(xí)服。③噪聲的物理特性及其評價,生產(chǎn)性噪聲的概念與分類,噪聲對聽覺系統(tǒng)的影響;影響噪聲對機體作用的因素及防止噪聲危害的措施。④生產(chǎn)性振動的分類,局部振動病的定義及典型臨床表現(xiàn)。⑤非電離輻射概念、種類及對人體健康的不良影響;電離輻射的定義、種類、作用方式、對人體健康的不良影響;放射病的定義和類型,輻射防護(hù)措施的基本原則。
4.生產(chǎn)環(huán)境中常見的生物性有害因素及主要危害。
5.職業(yè)性致癌因素與職業(yè)腫瘤的概念與分類;職業(yè)性致癌因素的作用特點、識別與判定的要點;常見的職業(yè)性腫瘤(職業(yè)性呼吸道腫瘤、職業(yè)性皮膚癌與職業(yè)性膀胱癌)。
(四)職業(yè)性有害因素的識別與評價
1.職業(yè)性有害因素識別的基本方法、內(nèi)容。
2.職業(yè)環(huán)境監(jiān)測的概念與目的,空氣樣品采集、采樣方式和監(jiān)測策略;
3.職業(yè)生物監(jiān)測的定義、主要內(nèi)容和特點。
4.職業(yè)衛(wèi)生調(diào)查的主要類型。
5.職業(yè)性有害因素評價的類型,職業(yè)性有害因素接觸評估的定義、內(nèi)容和方法。
(五)職業(yè)性有害因素的預(yù)防和控制
1.《職業(yè)病防治法》的主要內(nèi)容及主要相關(guān)配套法規(guī)與規(guī)章,工作場所有害因素職業(yè)接觸限值及指標(biāo);
2.職業(yè)衛(wèi)生工程技術(shù):工業(yè)通風(fēng)的目的和類型,工業(yè)除塵的種類及原理,工業(yè)噪聲和振動控制的主要措施,工業(yè)采光和照明的衛(wèi)生學(xué)要求。
3.個人防護(hù)用品的定義、分類及各類防護(hù)用品的用途和注意事項,呼吸器的種類、特點和衛(wèi)生學(xué)要求。
4.職業(yè)生命質(zhì)量、職業(yè)衛(wèi)生服務(wù)、職業(yè)健康促進(jìn)的定義及內(nèi)容。
5.職業(yè)健康監(jiān)護(hù)的定義、目的和內(nèi)容,職業(yè)健康分析指標(biāo),工傷與職業(yè)病致殘程度鑒定
6.職業(yè)安全與傷害的概念、范圍與分類,職業(yè)安全事故預(yù)防策略,職業(yè)衛(wèi)生突發(fā)事件的特征及應(yīng)急處理。
三、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)
(一)營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)
  1.緒論:營養(yǎng)與營養(yǎng)學(xué)定義,食品衛(wèi)生學(xué)定義。
  2.基本概念:營養(yǎng)素定義、分類。合理膳食的概念和要求。膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRI)定義、RNI、EAR、AI、UL的定義及用途。
  3.分子營養(yǎng)學(xué):分子營養(yǎng)學(xué)的定義、研究內(nèi)容及研究方法。
  4.營養(yǎng)流行病學(xué):定義及應(yīng)用。
  5.蛋白質(zhì):人體必需氨基酸定義、種類及生理功能。氨基酸模式和限制氨基酸。蛋白質(zhì)互補作用。蛋白質(zhì)的生理功能。氮平衡。食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的評價內(nèi)容,食物蛋白質(zhì)含氮量、根據(jù)氮計算蛋白質(zhì)的換算系數(shù),蛋白質(zhì)表觀消化率和真消化率,蛋白質(zhì)利用率評價常用指標(biāo)。蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良的定義和分類。蛋白質(zhì)參考攝入量,食物來源。
  6.脂類:膳食脂類的種類,體內(nèi)脂肪的功能,食物脂肪的作用。脂肪酸分類,反式脂肪酸,必需脂肪酸定義、種類及營養(yǎng)學(xué)作用。磷脂和固醇類。膳食脂肪的營養(yǎng)學(xué)評價。脂類參考攝入量,食物來源。
  7.碳水化合物:碳水化合物分類,糖、寡糖(低聚糖)、多糖,抗性淀粉,膳食纖維。益生元定義。食物血糖生成指數(shù)。碳水化合物在胃腸道不同部位消化的特點,葡萄糖吸收機制。碳水化合物生理功能,節(jié)約蛋白質(zhì)作用和抗生酮作用。碳水化合物參考攝入量,食物來源。
  8.能量:能量單位,千焦耳與千卡換算關(guān)系。三大產(chǎn)能營養(yǎng)素的能量系數(shù)。人體能量消耗的主要途徑。基礎(chǔ)代謝及影響因素,食物熱效應(yīng)定義及影響因素。人體能量需要的確定,間接測熱法、呼吸商、雙標(biāo)水法。能量攝入調(diào)節(jié),肽類信號因子對攝食的調(diào)節(jié),影響能量消耗的蛋白因子。能量參考攝入量及來源。
  9.礦物質(zhì):礦物質(zhì)定義及分類,常量元素的種類,人體必需微量元素種類。人體內(nèi)鈣的存在形式和分布特點,血鈣調(diào)節(jié)機制,鈣的生理功能,鈣的吸收及影響因素,鈣缺乏,鈣參考攝入量及食物來源。鎂的生理功能及食物來源。人體內(nèi)鐵的存在形式及生理功能,鐵的吸收及影響因素,鐵缺乏,鐵參考攝入量及食物來源。鋅的生理功能及食物來源。硒的生理功能、硒缺乏、硒的食物來源。鉻的生理功能。人體內(nèi)碘的存在形式及生理功能,碘缺乏與過量,碘的營養(yǎng)學(xué)評價,碘的食物來源。
  10.維生素:脂溶性維生素種類及特點,水溶性維生素及特點。維生素缺乏的分類。維生素A的理化性質(zhì),生理功能,缺乏癥,視黃醇當(dāng)量定義,參考攝入量及食物來源。維生素D的理化性質(zhì),體內(nèi)代謝,生理功能,缺乏癥,營養(yǎng)狀況評價,參考攝入量及來源。維生素B1的理化性質(zhì),生理功能,缺乏癥,參考攝入量及食物來源。維生素B2的理化性質(zhì),生理功能,缺乏癥,參考攝入量及食物來源。煙酸的生理功能及缺乏癥。葉酸的生理功能及缺乏表現(xiàn)。維生素C的理化性質(zhì),生理功能,缺乏癥,參考攝入量及食物來源。
  (二)食物中的生物活性物質(zhì)
  1.植物化學(xué)物的分類和生物活性。
  2.類胡蘿卜素分類及生物學(xué)作用。植物固醇分類及生物學(xué)作用。芥子油苷分類及生物學(xué)作用。多酚類化合物分類及生物學(xué)作用。植物雌激素分類及生物學(xué)作用。有機硫化物分類及生物學(xué)作用。輔酶Q、硫辛酸、褪黑素生物學(xué)作用。
  (三)各類食物的營養(yǎng)價值
  1.食物營養(yǎng)價值評價:營養(yǎng)價值評價常用指標(biāo)。
  2.各類食物營養(yǎng)價值:谷類、豆類、乳及乳制品、蛋類營養(yǎng)價值特點。
  (四)公共營養(yǎng)
  1.公共營養(yǎng)特點、目標(biāo)和工作內(nèi)容。
  2.居民營養(yǎng)狀況調(diào)查:營養(yǎng)調(diào)查的內(nèi)容,膳食調(diào)查的方法,人體測量資料。
  3.公共營養(yǎng)監(jiān)測:營養(yǎng)監(jiān)測的內(nèi)容。
  4.營養(yǎng)干預(yù):營養(yǎng)教育的定義和目的,營養(yǎng)配餐的依據(jù),食品強化的目的和要求。
  5.保證居民膳食營養(yǎng)政策措施:世界膳食結(jié)構(gòu)模式種類,中國居民膳食指南(2007版)內(nèi)容和中國居民平衡膳食寶塔的結(jié)構(gòu),食品營養(yǎng)標(biāo)簽的定義和內(nèi)容。
  (五)特殊人群的營養(yǎng)
  1.妊娠期營養(yǎng)需要特點,哺乳期生理特點及營養(yǎng)需要。
  2.嬰兒期生理特點及營養(yǎng)需要,嬰兒喂養(yǎng)方式,老年人營養(yǎng)需要特點。
  (六)營養(yǎng)與營養(yǎng)相關(guān)疾病
  1.營養(yǎng)與肥胖:肥胖判定方法分類。
  2.營養(yǎng)與動脈粥樣硬化性心臟?。籂I養(yǎng)與動脈粥樣硬化的關(guān)系。
  3.營養(yǎng)與高血壓:營養(yǎng)與高血壓的關(guān)系,DASH膳食模式。
  4.營養(yǎng)與糖尿病:糖尿病營養(yǎng)防治,食物交換份法。
  5.營養(yǎng)與痛風(fēng):營養(yǎng)與痛風(fēng)的關(guān)系,食物嘌呤含量特點。
  6.營養(yǎng)與癌癥:食物中致癌與抗癌因素,降低癌癥風(fēng)險10項建議。
  (七)食品污染與預(yù)防
  1.食品污染:食品污染的定義和種類。
  2.食品微生物污染:食品微生物污染分類,影響食品中微生物生長的條件,食品中細(xì)菌相及衛(wèi)生學(xué)意義,食品衛(wèi)生質(zhì)量細(xì)菌污染指標(biāo)及意義。黃曲霉毒素的化學(xué)結(jié)構(gòu)與性質(zhì),黃曲霉毒素食品污染特點,黃曲霉毒素代謝途徑和毒性作用。鐮刀菌毒素分類,單端孢酶烯族化合物種類及毒性作用,玉米赤霉烯酮毒性作用,伏馬菌素毒性作用,展青霉毒素毒性作用。食品腐敗變質(zhì)原因和條件,食品腐敗變質(zhì)化學(xué)過程及簽定指標(biāo),防止食品腐敗變質(zhì)措施。
  3.食品化學(xué)性污染:常見農(nóng)藥和獸藥殘留的種類。鎘、汞、鉛、砷對食品的污染及毒性。N-亞硝基化合物種類、毒性和污染來源,食品中苯并-(α)芘、雜環(huán)胺、氯丙醇、丙烯酰胺毒性及污染來源。
  (八)食品添加劑及其管理
  1.食品添加劑分類,食品添加劑使用要求。
  2.各類食品添加劑:常用抗氧化劑,常見著色劑,護(hù)(發(fā))色劑,常用防腐劑,常用甜味劑。
  (九)食品新技術(shù)及衛(wèi)生學(xué)問題
  1.轉(zhuǎn)基因食品的種類及衛(wèi)生學(xué)問題。
  (十)各類食品衛(wèi)生及其管理
  1.糧豆類、蔬菜水果類主要衛(wèi)生問題。
  2.畜、禽及魚類食品衛(wèi)生:肉類主要衛(wèi)生問題,肉類腐敗變質(zhì)過程,肉類衛(wèi)生管理。魚類衛(wèi)生問題。
  3.奶及奶制品食品衛(wèi)生:鮮奶衛(wèi)生問題,奶類消毒。
  4.食用油脂衛(wèi)生:食用油脂主要衛(wèi)生問題,油脂污染和天然存在有害物質(zhì)。
  5.其他食品衛(wèi)生管理:無公害食品、綠色食品、有機食品的定義和管理。
  (十一)食源性疾病及其預(yù)防
  1.食源性疾?。菏吃葱约膊〉亩x和范疇。食源性疾病致病因子。常見人獸共患傳染病的病原。食物中毒的概念和分類。
  2.細(xì)菌性食物中毒:細(xì)菌性食物中毒分類。沙門氏菌食物中毒病原學(xué)特點,中毒機制,中毒食品及污染來源。副溶血性弧菌食物中毒病原學(xué)特點,中毒機制,中毒食品及污染來源。李斯特菌食物中毒病原學(xué)特點,中毒機制,中毒食品及污染來源。大腸埃希氏菌食物中毒病原學(xué)分類及中毒機制。金黃色葡萄球菌食物中毒病原學(xué)特點及中毒機制。肉毒梭菌食物中毒病原學(xué)特點,中毒機制,中毒食品及污染來源。
  3.真菌毒素食物中毒:赤霉病麥?zhǔn)澄镏卸局饕拘晕镔|(zhì),霉變甘蔗食物中毒毒性物質(zhì)。
  4.有毒動植物食物中毒:引起河豚魚中毒、麻痹性貝類中毒、毒蕈中毒、粗制棉籽油中毒的有毒成分。
  5.化學(xué)性食物中毒:亞硝酸鹽中毒原因、中毒機制和急救措施。
  6.食物中毒調(diào)查處理:食物中毒現(xiàn)場調(diào)查處理主要目的?,F(xiàn)場衛(wèi)生學(xué)調(diào)查和流行病學(xué)調(diào)查,樣品采集與檢驗。食物中毒事件現(xiàn)場處理。
  (十二)食品安全性毒理學(xué)評價及風(fēng)險評估
  1.食品安全毒理學(xué)評價:毒理學(xué)評價目的。
  2.食品安全風(fēng)險評估:風(fēng)險、危害、危害識別的定義。食品安全風(fēng)險評估的內(nèi)容。
  (十三)食品安全監(jiān)督管理
  1.食品安全法律體系:食品安全法律體系構(gòu)成。
  2.食品安全標(biāo)準(zhǔn):食品安全標(biāo)準(zhǔn)的分類。食品中有毒有害物質(zhì)限量標(biāo)準(zhǔn)制訂的原則,具體步驟。
  3.食品生產(chǎn)加工過程的安全管理:食品良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)、危害分析關(guān)鍵控制點(HACCP)的概念。
四、兒童少年衛(wèi)生學(xué)
  (一)緒論
  1.兒童少年衛(wèi)生學(xué)的概念、研究目的和研究對象。
  2.兒童少年衛(wèi)生學(xué)的主要研究內(nèi)容和研究方法。
  3.兒童少年衛(wèi)生學(xué)的學(xué)習(xí)技能與方法。
  (二)兒童少年生長發(fā)育
  1.生長、發(fā)育的基本概念。
  2.生長發(fā)育的指標(biāo)體系。
  3.生長發(fā)育的研究內(nèi)容。
  4.兒童少年生長發(fā)育的一般規(guī)律。
  5.生長發(fā)育的基本理論。
  (三)兒童少年身體發(fā)育
  1.兒童少年體格發(fā)育的四個階段。
  2.生長長期變化的概念、表現(xiàn)、原因及對人類的影響。
  3.體型發(fā)育及其分類。
  4.體能發(fā)育及其特點。
5.體成分模型及發(fā)育特征。
6.腦發(fā)育特點及其與心理行為的關(guān)系。
(四)青春期發(fā)育
1.青春期的定義、分期及發(fā)育特點。
2.青春期的形態(tài)發(fā)育和性發(fā)育表現(xiàn)。
3.青春期內(nèi)分泌變化和調(diào)控機制。
4.青春期發(fā)育異常。
(五)生長發(fā)育影響因素
1.生長發(fā)育的遺傳影響因素(包括雙生子研究、家族史、種族差異)。
2.生長發(fā)育的社會決定因素(包括社會經(jīng)濟、家庭因素、現(xiàn)代媒體對兒童少年生長發(fā)育的影響)。
3.生長發(fā)育的環(huán)境影響因素(包括營養(yǎng)、體育鍛煉、疾病、生活作息制度、氣候與季節(jié)、環(huán)境污染等對兒童少年生長發(fā)育的影響)。
(六生長發(fā)育調(diào)查與評價
1.生長發(fā)育調(diào)查的目的、內(nèi)容和常用的調(diào)查方法。
2.生長發(fā)育調(diào)查計劃的制定。
3.生長發(fā)育調(diào)查的實施及質(zhì)量控制。
4.生長發(fā)育評價標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)容及意義。
5.常用生長發(fā)育的評價方法(包括等級評價法、曲線圖法、百分位數(shù)法、Z標(biāo)準(zhǔn)差法、生長速度評價、發(fā)育年齡評價等)
(七)兒童少年健康狀況
1.兒童少年健康指標(biāo)體系(包括生命指標(biāo)、疾病指標(biāo)、生長發(fā)育指標(biāo)和生命質(zhì)量指標(biāo))。
2.中國兒童少年群體健康狀況改善情況。
3.目前兒童少年存在的重要健康問題。
4.社會變革給兒少衛(wèi)生帶來的新課題。
(八)兒童少年常見病防治
1.視力不良和近視的防治。
2.齲齒的防治。
3.營養(yǎng)不良的防治。
4.缺鐵性貧血的防治。
5.腸道蠕蟲感染的防治。
6.脊柱彎曲異常的防治。
(九)兒童少年慢性病預(yù)防控制
1.兒童肥胖癥的流行、危害及綜合防治措施。
2.成年期高血壓預(yù)防。
3.兒童少年糖尿病預(yù)防。
4.惡性腫瘤的早期預(yù)防。
5.哮喘的防治。
(十)兒童少年心理衛(wèi)生問題
1.心理衛(wèi)生的概念。
2.兒童少年心理衛(wèi)生的工作目標(biāo)和心理衛(wèi)生服務(wù)內(nèi)容。
3.兒童少年心理健康標(biāo)準(zhǔn)。
4.常見兒童心理問題或障礙及影響因素。
5.常見心理行為問題防治(包括注意缺陷多動障礙、學(xué)習(xí)障礙、孤獨癥譜系障礙、兒童情緒障礙、品行障礙的防治)。
6.學(xué)校心理衛(wèi)生工作的主要目標(biāo)和內(nèi)容。
7.兒童行為指導(dǎo)的概念、原則、步驟及常用的行為指導(dǎo)方法。
8.青春期心理咨詢的概念、原則、實施程序與交流技能。
(十一)青少年健康危險行為
1.青少年健康危險行為的概念、流行特征及危害。
2.青少年健康危險行為分類及表現(xiàn)。
3.青少年健康危險行為的理論模式和干預(yù)策略措施。
(十二)兒童少年傷害與暴力
1.傷害概述,兒童意外傷害的流行特點及規(guī)律、影響因素和預(yù)防控制。
2.校園暴力的形式和分類、流行特征及預(yù)防干預(yù),兒童虐待與兒童忽視的定義、分類、影響因素及預(yù)防干預(yù)。
3.自傷與自殺的概念、流行特征、影響因素及預(yù)防干預(yù)。
(十三)教學(xué)衛(wèi)生和學(xué)校衛(wèi)生服務(wù)
1.大腦皮質(zhì)功能活動特性及衛(wèi)生意義;腦力工作能力變化規(guī)律及其影響因素,學(xué)習(xí)負(fù)荷評價(疲勞、過勞、疲倦,學(xué)習(xí)疲勞的評價)。
2.作息制度衛(wèi)生:包括作息制度的概念、制定作息制度的原則、學(xué)校作息制度的衛(wèi)生要求。
3.體育鍛煉對兒童青少年身心健康的影響;學(xué)校體育鍛煉的衛(wèi)生要求,包括學(xué)校體育鍛煉的主要目標(biāo)、基本原則。
4.預(yù)防運動創(chuàng)傷,學(xué)校體育教學(xué)的合理組織,體育鍛煉的自我監(jiān)督。
5.學(xué)校衛(wèi)生服務(wù),學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督。
(十四)學(xué)校教學(xué)設(shè)備衛(wèi)生
1.校址的選擇,學(xué)校用地和校園總平面布局。
2.教學(xué)用房合理布局的衛(wèi)生要求,教室的內(nèi)部布置及衛(wèi)生要求。
3.教室的采光照明和通風(fēng)采暖的衛(wèi)生要求。
4.課桌椅的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及設(shè)計原則,教學(xué)用品衛(wèi)生。
(十五)學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置
1.學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件相關(guān)定義和分級,學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)對原則和措施。
2.學(xué)校傳染病的流行特點和應(yīng)急處置,學(xué)校食物中毒的流行表現(xiàn)和應(yīng)急處置。
3.群體心因性反應(yīng)事件的定義、流行特征、早期識別和應(yīng)急處置,自然災(zāi)害的概念和分級,學(xué)校災(zāi)害和危險的應(yīng)對機制。
 
附參考書目:
科目名稱 分值 參考書
書名 編者 版本 出版社
衛(wèi)生綜合
(自命題)
300分 《職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)》 孫貴范 7 人民衛(wèi)生出版社
《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》 孫長顥 7 人民衛(wèi)生出版社
《環(huán)境衛(wèi)生學(xué)》 楊克敵 7 人民衛(wèi)生出版社
《兒童少年衛(wèi)生學(xué)》 季成葉 7 人民衛(wèi)生出版社
 
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