一、培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)適應21世紀現(xiàn)代包裝行業(yè)發(fā)展需要，德、智、體全面發(fā)展，學習保護產(chǎn)品、方便流通、促進銷售的包裝基礎理論，重點掌握包裝材料、包裝結構設計、包裝裝潢及包裝印刷的基本知識與研究方法，熟悉包裝技術和包裝機械的工藝與原理，了解國內外包裝標準與法規(guī)，具有一定的企業(yè)管理和市場營銷知識；能在包裝企業(yè)、科研機構、外貿、商檢等商品生產(chǎn)與流通部門從事包裝系統(tǒng)設計，具備合理選材、優(yōu)化結構設計、制定工藝規(guī)程、進行產(chǎn)品質量檢測、包裝生產(chǎn)管理等工作能力的應用型高級專業(yè)人才。
二、培養(yǎng)要求及特色
（一）專業(yè)特色：包裝工程是以包裝科學為基礎，溶入多種自然科學和社會科學，新興的、多學科交叉的綜合性科學。我校設置包裝工程專業(yè)基于在食品貯藏與加工中化學性與生物性變化等的突出優(yōu)勢和良好基礎，以食品包裝為主攻方向，兼有材料學、動力學、印刷學、藝術學、經(jīng)濟學等相關學科的特點，發(fā)揮多學科聯(lián)合、交叉的優(yōu)勢，進行包裝材料、包裝設計和包裝技術的系統(tǒng)研究。培養(yǎng)出適應社會發(fā)展需要的“寬口徑，厚基礎，重實踐，求創(chuàng)新”高素質的包裝科技人才。
（二）培養(yǎng)要求：
素質結構要求：具備較高的思想道德素質：包括正確的是非觀，明確的政治方向，具有熱愛勞動、遵紀守法、自律謙讓、團結合作的品質；具備較高的文化素質：掌握一定的人文藝術基礎知識，具有較好的藝術和人文修養(yǎng)；具有國際化的開闊視野、較好的文字表達能力和健康的社會交往意識；具備良好的專業(yè)素質：受到系統(tǒng)的科學思維訓練，掌握一定的科學研究方法，有求實創(chuàng)新的意識和革新精神；在包裝工程領域具有較好的綜合分析問題和解決問題的素養(yǎng)與價值效益觀念；同時要具有良好的體魄與健康的心理素質。
能力結構要求：
基本能力：具有獨立獲取、消化和應用新知識的能力；具有與本專業(yè)相關的各種計算機應用軟件的操作與應用能力；熟練地進行計算機文字處理與編輯、圖形處理、多媒體幻燈片的制作與編輯。掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有通過互聯(lián)網(wǎng)收集和利用各種信息的能力；具有較好的本專業(yè)英文書籍和文獻資料的閱讀能力。
專業(yè)應用能力：具有綜合運用所掌握的理論知識和技能，分析解決包裝工程技術問題，研究、開發(fā)包裝新材料、新結構、新工藝、新設備和技術管理的基本能力；具有制定包裝工藝規(guī)程、合理選擇包裝材料與包裝設備的基本能力，具有測定包裝材料安全性的能力。
創(chuàng)新能力：具有較強的創(chuàng)新意識和分析解決實際問題的能力；具有初步的科學研究、技術開發(fā)的能力。
知識結構要求：
自然科學知識：掌握數(shù)學、物理、化學、生命科學等方面的基本理論和基本知識；
人文藝術社會科學知識：具有一定的美學、藝術、文學、哲學、思想道德、法學、社會學、心理學等方面的知識；
包裝工程專業(yè)知識：熟練掌握本專業(yè)所需的材料學、設計藝術學、高分子物理與化學、生物學等包裝工程的基礎理論知識；掌握包裝技術、包裝產(chǎn)品制造工藝、包裝容器結構設計、包裝印刷技術、包裝測試技術、包裝機械、包裝管理等專業(yè)技術的理論與實踐知識；熟悉國家有關包裝的政策、法規(guī)及標準。
工具知識：掌握一門外國語，能較好的閱讀本專業(yè)英文書籍和文獻資料；掌握計算機應用基礎知識和基本方法，能熟練運用現(xiàn)代信息技術獲取相關信息和輔助設計包裝容器；
銷售管理知識：掌握企業(yè)管理和市場營銷等方面的初步知識；
體育運動知識：初步掌握體育運動的基本知識，積極參加體育鍛煉，達到大學生體育合格標準。
培養(yǎng)要求：
1.具有扎實的自然科學基礎，較好的人文社會科學基礎；
2.能查閱本專業(yè)外語方面的文獻，有較好的外語基礎
3.掌握包裝工程和食品科學與工程的基礎理論；
4.掌握包裝工藝、包裝結構設計和包裝測試方法、包裝管理技術；
5.具有制定包裝工藝、合理選擇包裝材料和包裝設備的初步能力；
6.熟悉國家有關包裝的方針、政策和法規(guī)；
7.了解包裝學前沿和發(fā)展趨勢；
8.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有分析解決包裝工程技術問題，研究、開發(fā)包裝新材料、新結構、新工藝、新設備和技術管理的初步能力。
三、學制與學位
修業(yè)年限：4年
授予學位：工學學士學位
四、主干學科
包裝學 食品科學與工程
五、主要課程
包裝材料學、包裝容器結構設計與制造、包裝印刷、包裝裝潢與設計、包裝工藝學、食品與包裝化學、包裝測試技術、包裝機械設備、微生物與微生物檢測技術、包裝標準與法規(guī)、標志與VI設計。