大連海洋大學食品科學與工程學院導師：劉淇

發(fā)布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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大連海洋大學食品科學與工程學院導師：劉淇正文

[導師姓名]
劉淇

[所屬院校]
大連海洋大學

[基本信息]
導師姓名：劉淇
性別：男
人氣指數(shù)：1322
所屬院校：大連海洋大學
所屬院系：食品科學與工程學院
職稱：研究員
導師類型：
招生專業(yè)：水產(chǎn)品加工及貯藏工程
研究領域：海洋生物資源利用

[通訊方式]
辦公電話：0532-85830760?
電子郵件：liuqi@ysfri.ac.cn?

[個人簡述]
主持科技部社會公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）專項子課題“海帶食品加工與質(zhì)量安全控制”、工信部高新技術項目子課題“氨制冷條件下漁獲物冷凍品質(zhì)及品質(zhì)穩(wěn)定性研究”和5項國家（行業(yè)）標準的制修訂等任務。在水產(chǎn)品新型保鮮?；罴夹g、廢棄物綜合利用、海珍品加工新工藝、海洋生物資源高值化利用等研究領域具有良好工作基礎；在海參深加工、魚皮膠原蛋白與硫酸軟骨素開發(fā)等方面成功進行了產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，取得良好經(jīng)濟效益。
發(fā)表研究論文80多篇，其中SCI收錄8篇，第1作者和通訊作者40篇；參與編寫專著1部（副主編）。授權專利7項，其中發(fā)明專利5項。獲省部級科技進步獎6項，其中 “海水魚類養(yǎng)殖質(zhì)量安全控制技術研究”，2004年獲山東省科技進步二等獎，第3完成人。獲院市級科技進步獎9項，其中“液熏貝類產(chǎn)品生產(chǎn)工藝研究”，2010年獲威海市科技進步三等獎和2011年中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術獎二等獎，第1完成人。

[科研工作]
工作經(jīng)歷：
起止年月工作單位任職
1987.7—2000.12 黃海水產(chǎn)研究所助研
2001.1—2009.12 黃海水產(chǎn)研究所副研究員
2010.1—至今黃海水產(chǎn)研究所研究員
承擔科研課題情況：
序號項目名稱項目來源起止年月經(jīng)費 (萬元) 主持/參加完成情況
1 氨制冷條件下漁獲物冷凍品質(zhì)及品質(zhì)穩(wěn)定性研究工信部高新技術項目子課題 2013.01-2015.12 50 主持進行
2 蛤蜊干農(nóng)業(yè)行業(yè)標準 2014.01-2014.12 6 主持進行
3 超高壓對牡蠣微生物種群結構的影響及特定腐敗菌死亡/耐壓機制研究國家自然科學基金青年基金 2014.01-2016.12 26 參加（2）進行
4 海帶食品加工與質(zhì)量安全控制公益性行業(yè)專項子課題 2009.09-2013.10 68.5 主持完成
科研獲獎情況：
序號獲獎項目名稱獎勵類別（等級）授予單位獲獎時間本人排名
1 海水魚類養(yǎng)殖質(zhì)量安全控制技術研究科技進步二等獎山東省人民政府 2004 3
2 海洋食品精深加工新技術、工藝研究與應用-液熏貝類產(chǎn)品生產(chǎn)工藝研究科學技術二等獎中國食品工業(yè)協(xié)會 2011 1
3 刺參系列產(chǎn)品質(zhì)量評價技術研究與應用科技進步三等獎中國水產(chǎn)科學研究院 2013 6
指導研究生情況：
在讀人數(shù)?3已畢業(yè)人數(shù)0

[教育背景]
學習經(jīng)歷：
起止年月學校所學專業(yè) 學歷學位
1983.9—1987.7 中國海洋大學水產(chǎn)品加工大學學士

大連海洋大學

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