大連海洋大學食品科學與工程學院導師：田元勇

發(fā)布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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大連海洋大學食品科學與工程學院導師：田元勇正文

[導師姓名]
田元勇

[所屬院校]
大連海洋大學

[基本信息]
導師姓名：田元勇
性別：男
人氣指數(shù)：1306
所屬院校：大連海洋大學
所屬院系：食品科學與工程學院
職稱：博士
導師類型：
招生專業(yè)：食品科學、農產品加工及貯藏工程、水產品加工及貯藏工程
研究領域：

[通訊方式]
辦公電話：0411-84763552?
電子郵件：tianyuanyong@dlou.edu.cn?

[個人簡述]
主要從事魚貝類蛋白的分離技術、貝類保鮮技術、流通管理、品質調控機理和技術方面的研究。近年來主持科研項目5項，其中國家自然科學基金面上項目1項，遼寧省自然科學基金項目1項，遼寧省教育廳一般項目1項目，教育部留學回國基金1項，校博士啟動項目1項。參與國家自然科學基金面上項目1項。公開發(fā)表學術論文12篇。以第一作者和通訊作者4篇，SCI收錄 2篇，EI收錄2篇。參編英文著作1部。

[科研工作]
工作經歷：
起止年月工作單位任職
2013.01-至今大連海洋大學講師
2012.01-2012.12日本三重大學產學官聯(lián)合研究中心博士后研究員
2010.12-2011.12大連工業(yè)大學講師
2005.4-2007.3日本北海道大學研究生
承擔科研課題情況：
序號項目名稱項目來源起止年月經費 (萬元)主持/參加完成情況
1脅迫應答蛋白對活品蝦夷扇貝風味品質的影響機制國家自然科學基金面上項目2017.01-2020.1256主持在研
2蝦夷扇貝活品流通過程中閉殼肌質地變化規(guī)律遼寧省自然科學基金指導計劃 2016.7-2018.65主持在研
3蝦夷扇貝活品運輸過程中脅迫因素對其品質的影響遼寧省教育廳一般項目2015.7-2018.63主持在研
4魷魚肝臟的金屬蛋白酶的酶學性質及其對魚肉蛋白水解特性的研究教育部留學回國基金2016.4-2016.33主持完成
指導研究生情況：
在讀人數(shù)1

[教育背景]
學習經歷：
起止年月學校所學專業(yè)學歷學位
2007.4-2010.3日本北海道大學水產科學研究生博士
2003.9-2006.6大連海洋大學水生生物資源利用學研究生碩士
1998.9-2002.7內蒙古農業(yè)大學食品科學與工程本科學士

大連海洋大學

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