培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)系統(tǒng)掌握食品原料學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食療理論、功能食品及其應(yīng)用、貯藏與保鮮、食品加工與烹飪技術(shù)、中西餐飲文化、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、餐飲業(yè)管理等知識(shí)，具有衛(wèi)生保健、食品營(yíng)養(yǎng)、加工烹飪、新技術(shù)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、管理等交叉學(xué)科知識(shí)和技能的高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。 

    主要課程：生物化學(xué)、食品化學(xué)、人體生理學(xué)、微生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品原料學(xué)、營(yíng)養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)、烹飪理論與技術(shù)、餐飲衛(wèi)生與酒店管理等。 

    就業(yè)方向：畢業(yè)生可從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)師、營(yíng)養(yǎng)講師、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)、食品衛(wèi)生與檢疫、食品質(zhì)量與安全控制、餐飲業(yè)技術(shù)管理、營(yíng)養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)等方面工作。

添加華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)姐微信，或微信搜索公眾號(hào)“考研派小站”，關(guān)注[考研派小站]微信公眾號(hào)，在考研派小站微信號(hào)輸入[華南農(nóng)業(yè)大學(xué)考研分?jǐn)?shù)線(xiàn)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)報(bào)錄比、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)考研群、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)姐微信、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)考研真題、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)專(zhuān)業(yè)目錄、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)排名、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)保研、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)公眾號(hào)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生招生）]即可在手機(jī)上查看相對(duì)應(yīng)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)考研信息或資源。