江南大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師：陳衛(wèi) 正文

　　?個人簡介
　　陳衛(wèi)，博士，1966年5月出生，江南大學(xué)食品學(xué)院食品生物技術(shù)研究中心教授、博士生導(dǎo)師，長江學(xué)者特聘教授，江蘇特聘教授。目前擔(dān)任江南大學(xué)食品學(xué)院院長、國家功能食品工程技術(shù)研究中心主任。1988年和1995年在無錫輕工大學(xué)分別獲食品科學(xué)學(xué)士和碩士學(xué)位，畢業(yè)后留校任教；1998-2003年在江南大學(xué)在職攻讀博士學(xué)位，2007年和2014年分別在美國Wake Forest University 醫(yī)學(xué)院和美國University of California，Davis大學(xué)做訪問研究。2011年獲國家杰出青年科學(xué)基金，2012年入選國家特殊人才支持計(jì)劃（“萬人計(jì)劃”）首批科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才；同時還先后榮獲新世紀(jì)“百千萬人才”工程國家級人選、國務(wù)院特殊津貼、全國“五一”勞動獎?wù)?、全國?yōu)秀科技工作者、全國先進(jìn)工作者等；2012年入選教育部長江學(xué)者獎勵計(jì)劃創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)（負(fù)責(zé)人）、科技部重點(diǎn)科技領(lǐng)域創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)（負(fù)責(zé)人）。

　　?主要研究
　　陳衛(wèi)教授主要從事食品微生物學(xué)的教學(xué)和研究工作，近年來圍繞乳酸菌的資源發(fā)掘與整理，益生菌生理代謝與功能機(jī)制的解析和優(yōu)化，益生菌與環(huán)境及宿主的互作，益生菌對宿主的健康效應(yīng)，腸道微生物與人體健康等開展了一系列的研究。主持完成國家“十一五”863計(jì)劃、國家科技支撐計(jì)劃、國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目等10余項(xiàng)，成果先后獲國家與省部級獎勵10余項(xiàng)，其中“功能性益生乳酸菌高效篩選及應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)”獲2009年國家科技進(jìn)步二等獎；發(fā)表科研論文300余篇，其中SCI論文110余篇；申請國家發(fā)明專利72項(xiàng)，其中國際專利8項(xiàng)，已獲授權(quán)專利28項(xiàng)；出版著作及教材5本；“食品學(xué)科創(chuàng)新實(shí)踐鏈?zhǔn)浇逃瞬排囵B(yǎng)模式研究與實(shí)踐” 2014年獲國家教學(xué)成果一等獎。

　　?社會兼職
　　此外，陳衛(wèi)教授還兼任國務(wù)院學(xué)位委員會食品科學(xué)與工程學(xué)科評議組成員、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會乳酸菌分會理事長、益生菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長、乳業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟副理事長、江蘇省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長，“十二五”國家863計(jì)劃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域“食品加工與安全技術(shù)”主題專家，863計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目“優(yōu)良食品微生物高通量篩選與細(xì)胞選育技術(shù)”首席專家等。擔(dān)任國際SCI期刊Journal of Dairy Science，F(xiàn)ood Control等雜志編委，《中國食品學(xué)報》、《食品科學(xué)》、《食品工業(yè)科技》、《食品生物技術(shù)學(xué)報》等8個核心期刊編委；兼任乳業(yè)生物技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、環(huán)境食品學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、食品微生物學(xué)浙江省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、湖南省食品發(fā)酵工程技術(shù)研究中心、上海市乳業(yè)生物工程技術(shù)研究中心等7個重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（工程中心）專家委員會委員、副主任或主任。

　　?科研項(xiàng)目
　　1.國家杰出青年基金
　　2.國家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目
　　3.國家863計(jì)劃項(xiàng)目
　　4.國家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目
　　5.國家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目
　　6.科技部農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目
 

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