招生人數(shù)：5
招生簡介：
廣東海洋大學(xué)海洋食品營養(yǎng)與功能研究團隊招收碩士研究生，歡迎食品、化學(xué)、生物學(xué)等相關(guān)專業(yè)背景的學(xué)生申請。
鄭惠娜老師介紹：
鄭惠娜副教授，理學(xué)博士，食品科學(xué)與工程專業(yè)碩士生導(dǎo)師，美國 West Virginia University  Research Scholar。研究方向為海洋生物資源綜合利用、海洋功能性蛋白的開發(fā)與利用。重點開展海洋貝類高值化利用技術(shù)、貝類活性蛋白、活性肽，海洋“藥食同源”食品開發(fā)等方面的研究。目前，主持或參與國家科技支撐計劃項目、農(nóng)業(yè)部“948”項目、省基金、省教育廳等多項科研課題。通過幾年的科學(xué)研究，國內(nèi)外核心期刊上發(fā)表科研論文幾十篇，現(xiàn)為廣東省高等學(xué)?！扒О偈こ獭笔〖壟囵B(yǎng)對象。
課題組科研經(jīng)費充足，學(xué)習(xí)和科研氛圍濃厚，待遇優(yōu)厚，導(dǎo)師能夠與研究生一起學(xué)習(xí)探討研究，能夠給與研究生充分的指導(dǎo)，非常細心耐心負責(zé)，可以通過跟在校師兄師姐了解，歡迎成為我們課題組成員。并且本團隊與多個國際科研院所有長期密切合作，具有出國學(xué)習(xí)深造機會。
目前主要從事研究方向及研究興趣
1. Chemical and rheological characterization of fisheries protein and their denaturation characteristics under heating and freezing condition; their interaction with colloidal material.
2. Chemical metabolites related to freshness and quality in marine species and extend fresh aquatic keep-alive time technology.
3. Research and development of marine functional food.
4. Utilization of by-products of fish processing.
有意者請將個人簡歷發(fā)送至：1805056223@qq.com。
請在郵件或簡歷中說明本科的實驗室工作經(jīng)歷。
另外，廣東海洋大學(xué)2016年開始大幅提高研究生獎學(xué)金、助學(xué)金資助力度，將大大改善來校研究生的生活之憂。國家獎學(xué)金，助學(xué)金覆蓋率高，加上導(dǎo)師補助等能夠保證在校生活費和學(xué)費。有意可以加QQ1805056223了解，可以留言。