蓬勃發(fā)展的食品工程學(xué)院 

 

 

 

 

魯東大學(xué)食品工程學(xué)院成立于2005年，原名應(yīng)用技術(shù)學(xué)院，2009年7月更名為食品工程學(xué)院。學(xué)院設(shè)有食品科學(xué)與工程系和能源與動力系，下設(shè)農(nóng)產(chǎn)品加工、水產(chǎn)品加工、畜產(chǎn)與活性物質(zhì)、能源與動力工程4個教學(xué)科研中心；擁有生物納米技術(shù)研究院、食品綠色加工與安全控制技術(shù)研究中心和校內(nèi)食品加工教學(xué)實習(xí)、實訓(xùn)基地，教學(xué)科研實驗室面積5000m2，儀器設(shè)備總值達(dá)2000余萬元。

 

學(xué)院現(xiàn)有教職工51人，專任教師43人；其中國家級重點人才工程入選者1人，教授4人，副教授7人；具有博士學(xué)位專任教師41人，占比95%。近年來，學(xué)院結(jié)合地域優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)特點，注重夯實科學(xué)研究基礎(chǔ)，組建形成食品質(zhì)量與控制、果蔬貯運(yùn)與精深加工、海洋生物資源開發(fā)與高值化利用、天然產(chǎn)物生物活性因子與功能性食品研發(fā)、能量分析與高效利用5個科研團(tuán)隊，科研創(chuàng)新能力與產(chǎn)業(yè)服務(wù)水平全面提升。先后承擔(dān)國家級、省部級課題30余項，發(fā)表高水平學(xué)術(shù)論文100余篇，授權(quán)國家專利20余項，科研經(jīng)費達(dá)700余萬元。

 

學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、能源與動力工程3個本科專業(yè)；1個食品加工與安全領(lǐng)域農(nóng)業(yè)專業(yè)碩士學(xué)位授權(quán)點。其中，食品科學(xué)與工程本科專業(yè)2018年獲批山東省教育服務(wù)新舊動能轉(zhuǎn)換專業(yè)對接產(chǎn)業(yè)項目，2019年獲批山東省一流本科專業(yè)建設(shè)點。目前在校生1000余人，通過不斷優(yōu)化與工程教育認(rèn)證接軌的課程體系、實施學(xué)業(yè)導(dǎo)師制、鼓勵學(xué)生開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目、與國內(nèi)知名企業(yè)共建校企合作基地等方式，有力地支撐了應(yīng)用型創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。學(xué)生們在“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生科技作品大賽、“創(chuàng)青春”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽、大學(xué)生科技創(chuàng)新大賽等競賽中屢獲佳績。本科畢業(yè)生總體就業(yè)率多年來持續(xù)達(dá)到98%以上，研究生考取率連續(xù)兩年達(dá)50%左右，形成了樂學(xué)睿思、求實創(chuàng)新的良好院風(fēng)。

 

 

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