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發(fā)布時(shí)間：2020-05-09 編輯：考研派小莉 推薦訪問(wèn)：
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烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)
　　烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)是我系最早設(shè)置的高職專(zhuān)科專(zhuān)業(yè)，自1993年開(kāi)始招生至今已有幾十年的辦學(xué)歷史，為我區(qū)培養(yǎng)了大批的烹飪專(zhuān)業(yè)人才。被譽(yù)為"一流的烹飪學(xué)府，廚師的搖籃"。 培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)能在大中型涉外酒店、大型賓館、飲食企業(yè)和學(xué)?？蒲袉挝粡氖屡腼?、餐旅企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和烹飪專(zhuān)業(yè)教學(xué)、科學(xué)研究工作的，能夠適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的德才兼?zhèn)涞募寄苄腿瞬拧?修業(yè)年限：學(xué)制3年，本專(zhuān)業(yè)要求修滿130學(xué)分。 特色：烹飪專(zhuān)業(yè)在強(qiáng)調(diào)學(xué)生掌握烹飪學(xué)科基礎(chǔ)理論知識(shí)的同時(shí)，特別強(qiáng)調(diào)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)。在進(jìn)入工作崗位時(shí)能夠以最快的速度適應(yīng)并擔(dān)當(dāng)重要角色。
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