工商管理系

系主任：車斌，副教授、博士E-mail: bche@shou.edu.cn
概況和辦學特色：創(chuàng)建于2007年，現(xiàn)有專業(yè)教師8名。該專業(yè)原為食品經(jīng)濟管理，2013年根據(jù)教育部對專業(yè)目錄的調(diào)整，食品經(jīng)濟管理專業(yè)納入工商管理專業(yè)，所在的食品經(jīng)濟管理學科是市教委重點建設學科。該專業(yè)側(cè)重于學生市場分析能力的培養(yǎng)，圍繞食品產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，通過對消費者行為學、市場營銷、食品科學技術、供應鏈管理、物流管理、生產(chǎn)運營管理、食品質(zhì)量安全管理、人力資源管理、客戶關系管理、財務管理等基本理論和方法的學習，培養(yǎng)在食品藥品監(jiān)督管理部門、食品加工企業(yè)、食品流通物流企業(yè)、從事食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、營銷、貿(mào)易、采購管理、物流管理、客戶關系管理等工作的具有技術背景的復合型管理人才。
主要研究方向：食品質(zhì)量安全；食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展；食品物流管理；現(xiàn)代食品企業(yè)管理等。

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