揚州大學(xué)食品科學(xué)097201考研科目及參考書目

發(fā)布時間：2020-05-11 編輯：考研派小莉 推薦訪問：食品科學(xué)
揚州大學(xué)食品科學(xué)097201考研科目及參考書目

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揚州大學(xué)食品科學(xué)097201考研科目及參考書目 正文

食品科學(xué) [097201] 學(xué)術(shù)學(xué)位

專業(yè)信息

所屬院校：揚州大學(xué)
招生年份：2019年
招生類別：全日制研究生
所屬學(xué)院：旅游烹飪學(xué)院（食品科學(xué)與工程學(xué)院）
所屬門類代碼、名稱：[09]農(nóng)學(xué)
所屬一級學(xué)科代碼、名稱：[72]食品科學(xué)與工程

專業(yè)招生詳情

研究方向： 01(全日制)食品加工新技術(shù)
02(全日制)食品化學(xué)與營養(yǎng)
03(全日制)食品質(zhì)量與安全
04(全日制)食品微生物資源與利用
05(全日制)烹飪新技術(shù)與特色膳食開發(fā)
06(全日制)餐飲衛(wèi)生與安全管理技術(shù)
招生人數(shù)：
考試科目： ①101思想政治理論
②201英語一
③635化學(xué)(無機、有機)
④850食品微生物學(xué)或851食品生物化學(xué)
備　　注： 復(fù)試科目：2502食品工藝學(xué)
揚州大學(xué)

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