浙江工商大學(xué)人文學(xué)院導(dǎo)師：趙榮光 正文

　　姓名：趙榮光　
　　性別：男　
　　職稱：教授　
　　所在學(xué)院：人文學(xué)院　

　　個(gè)人簡(jiǎn)介：
　　趙榮光，男，教授，研究領(lǐng)域：飲食文化

　　主要研究成果：是中國大陸飲食文化、飲食史學(xué)科的奠基人，其理論、方法與成果為“趙氏理論”，與日本筱田統(tǒng)、韓國李盛雨并稱亞洲食文化研究“三大家”。
　　先后開設(shè)中國飲食史、中國飲食文化、旅游文化等課程，編寫的教科書被數(shù)百所院校使用。
　　代表作《中國飲食文化》、《中國旅游文化》、“滿漢全席考”等，多次應(yīng)邀到國內(nèi)外著名大學(xué)講學(xué)。

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