浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院導(dǎo)師：陳青 正文

　　姓名：陳青　
　　性別：女　
　　出生年月：1976年9月5日　
　　職稱：副教授　
　　所在學(xué)院：食品與生物工程學(xué)院　

　　教育背景
　　2006年6月畢業(yè)于浙江大學(xué)高分子科學(xué)與工程學(xué)系，獲工學(xué)博士學(xué)位。
　　目前研究領(lǐng)域
　　主要從事食品化學(xué)、高分子化學(xué)、環(huán)境科學(xué)等教學(xué)和研究工作，現(xiàn)主要從事食品化學(xué)及、大分子結(jié)構(gòu)與功能、多組分體系粘彈性為、形變機(jī)理與功能特性的研究。

　　主要成果（獲獎(jiǎng)、項(xiàng)目、論著）
　　目前已主持和參與了國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家杰出青年基金項(xiàng)目和浙江省科技計(jì)劃項(xiàng)目等4項(xiàng)，市廳級(jí)資助項(xiàng)目2項(xiàng)，浙江省重中之重學(xué)科開(kāi)放基金資助項(xiàng)目1項(xiàng)。
　　在《Rheologica Acta》、《Chinese Journal of polymer Science》、《高等學(xué)校化學(xué)學(xué)報(bào)》、《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》等國(guó)內(nèi)外著名學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文20余篇。

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