中國農(nóng)大食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院食品科學(xué)導(dǎo)師 正文

　　?個(gè)人簡介
　　姓名     殷麗君
　　性別     女
　　出生日期     1971年8月17
　　籍貫     山東
　　民族     漢
　　學(xué)歷/學(xué)位     博士
　　職稱     教授
　　電話/傳真：010-62737424
　　Email：ljyin@cau.edu.cn
　　通信地址：北京市海淀區(qū)清華東路17號(hào)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)（東區(qū)）40信箱，郵編：100083

　　?學(xué)習(xí)工作經(jīng)歷
　　2000年～2002年，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)博士后。
　　2002年6月，留校工作。
　　2002年12月，晉升副教授。
　　2003年10月～2004年9月，在日本國際農(nóng)林水產(chǎn)業(yè)研究中心食品科學(xué)部，進(jìn)行合作研究。
　　2006年11月～2007年4月，在日本國立食品綜合研究所食品工學(xué)部，作為日本學(xué)術(shù)振興會(huì)（JSPS）研究員進(jìn)行博士后研究工作。
　　2007年4月～2008年11月，在日本筑波大學(xué)生命環(huán)境科學(xué)研究科，進(jìn)行博士后研究工作。
　　2011年1月晉升教授。

　　?現(xiàn)任職務(wù)（社會(huì)兼職等）
　　中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工分會(huì)理事
　　中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)大豆食品分會(huì)理事。

　　?主要研究方向
　　1、乳化技術(shù)開發(fā)及其在食品加工中應(yīng)用：食品材料的微細(xì)化加工、食品營養(yǎng)成分的微膠囊化，食品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、以及采用乳化技術(shù)改善食品品質(zhì)特性研究等。
　　2、天然產(chǎn)物化學(xué)，包括天然產(chǎn)物中功能因子的分離、純化及功能性。
　　3、食品加工方向：傳統(tǒng)食品工業(yè)化和糧油加工等。

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