招生學(xué)院招生專業(yè)代碼招生專業(yè)名稱考試科目代碼及名稱

    理學(xué)院081700化學(xué)工程與技術(shù)832有機(jī)化學(xué)

    一、考試內(nèi)容

    1.有機(jī)化合物的命名；

    2.有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)式、立體異構(gòu)；

    3.有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)對物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的影響；

    4.有機(jī)化合物的化學(xué)性質(zhì)和反應(yīng)機(jī)理（自由基取代、親電取代、親電加成、親核取代、親核加成、親核消去、縮合反應(yīng)）；

    5.有機(jī)化合物性質(zhì)的應(yīng)用（有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的推導(dǎo)、鑒別、分離與提純、除雜質(zhì)、合成等）。

    二、參考書目

    不指定參考書目，考試范圍以本考試大綱為準(zhǔn)。

    有機(jī)化學(xué)是研究有機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、合成應(yīng)用以及結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的相互關(guān)系等。學(xué)生需要掌握有機(jī)化合物的基本性質(zhì)和基本理論，如基本有機(jī)化物的名稱、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，并能應(yīng)用所學(xué)知識(shí)初步分析有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系；根據(jù)有機(jī)化合物的性質(zhì)提出合適的檢驗(yàn)方法；以及能根據(jù)實(shí)驗(yàn)事實(shí)，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，推導(dǎo)有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)，并能選擇合理的有機(jī)合成路線和方法合成簡單的有機(jī)化合物；有機(jī)化合物的分離提純方法和四大波譜的基本知識(shí)有基本的理解及應(yīng)用。

    一、有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

    主要內(nèi)容：有機(jī)化合物的特點(diǎn)；有機(jī)化合物中的共價(jià)鍵及性質(zhì)；共價(jià)鍵的斷裂方式——均裂與異裂；有機(jī)化合物的酸堿概念；有機(jī)化合物的分類等。

    具體包括：有機(jī)化合物同分異構(gòu)現(xiàn)象的普遍性、同分異構(gòu)的定義及形成原因；掌握有機(jī)化合物的特點(diǎn)；掌握價(jià)鍵理論、雜化軌道理論，了解分子軌道理論；掌握共價(jià)鍵的性質(zhì)和斷裂方式；理解布倫斯特酸堿和路易斯酸堿的涵義、相互區(qū)別以及在有機(jī)化學(xué)中的意義；掌握有機(jī)化合物的分類。特別是價(jià)鍵理論、雜化軌道理論；共價(jià)鍵的斷裂方式以及有機(jī)反應(yīng)類型；路易斯酸堿的涵義。

    二、烷烴

    主要內(nèi)容：烷烴的通式、同系列和構(gòu)造異構(gòu)；烷烴的命名、結(jié)構(gòu)、構(gòu)象；烷烴的物理性質(zhì)；烷烴的化學(xué)性質(zhì)；甲烷氯代反應(yīng)歷程及一般烷烴的鹵代反應(yīng)歷程等。

    具體包括：烷烴的系統(tǒng)命名規(guī)則，包括烷烴的習(xí)慣命名法和衍生物命名法，以及正、異、新、伯、仲、叔、季的涵義；SP3雜化軌道及其在成鍵時(shí)對鍵長、鍵角、鍵能及鍵的極性的影響；σ鍵的形成規(guī)律和鍵型特征；烷烴的構(gòu)造異構(gòu)規(guī)律(碳鏈異構(gòu))；烷烴構(gòu)象的涵義，能用透視式或紐曼投影式表示簡單烷烴的不同構(gòu)象；烷烴的物態(tài)，能用分子間力來說明烷烴的沸點(diǎn)、熔點(diǎn)、溶解度的變化規(guī)律；烷烴的氧化、裂化反應(yīng)，重點(diǎn)掌握烷烴鹵代反應(yīng)歷程(自由基反應(yīng)歷程)，熟悉伯、仲和叔氫原子的鹵化活性規(guī)律，掌握伯、仲和叔碳自由基穩(wěn)定性規(guī)律和伯、仲、叔氫原子鹵化活性規(guī)律間的關(guān)系等。

    三、烯烴

    主要內(nèi)容：烯烴的構(gòu)造異構(gòu)和命名；烯烴的結(jié)構(gòu)、E-Z標(biāo)記法——次序規(guī)則；烯烴的制法；烯烴的物理性質(zhì)；烯烴的化學(xué)性質(zhì)等。

    具體包括：烯烴的構(gòu)造異構(gòu)規(guī)律(碳鏈異構(gòu)，官能團(tuán)位置異構(gòu))，能完整地寫出簡單烯烴的構(gòu)造異構(gòu)體；烯烴的系統(tǒng)命名規(guī)則；碳原子的SP2雜化及π鍵的形成方式，π鍵的鍵型特征及與σ鍵的區(qū)別；順反異構(gòu)形成的原因和順/反或E/Z的涵義，次序規(guī)則；烯烴的實(shí)驗(yàn)室制法，能選擇簡單的原料(主要是醇類和鹵烷)合成簡單烯烴；烯烴的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)，包括加成、氧化及α—氫原子的反應(yīng)；烯烴親電加成反應(yīng)和自由基加成反應(yīng)的反應(yīng)歷程，馬氏加成和反馬氏加成在反應(yīng)條件、反應(yīng)產(chǎn)物及反應(yīng)機(jī)理方面差別，能應(yīng)用誘導(dǎo)效應(yīng)來理解并掌握伯、仲、叔正碳離子的形成和穩(wěn)定性規(guī)律。能選擇簡單的合成路線以簡單烯烴為原料制備其它化合物。

    四、炔烴二烯烴紅外光譜

    主要內(nèi)容：炔烴的異構(gòu)和命名、結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)；共軛二烯烴的結(jié)構(gòu)和共軛效應(yīng)、性質(zhì)；電磁波譜、紅外光譜等。

    具體包括：炔烴和二烯烴構(gòu)造異構(gòu)的規(guī)律，包括碳鏈異構(gòu)、位置異構(gòu)和官能團(tuán)異構(gòu)，完整地寫出簡單炔烴和二烯烴的同分異構(gòu)體，二烯烴的順反異構(gòu)判斷、構(gòu)型的標(biāo)定和命名；炔烴和二烯烴的系統(tǒng)命名規(guī)則；碳原子的SP雜化及叁鍵的形成方式，碳碳單鍵、碳碳雙鍵、碳碳叁鍵在鍵長、鍵能等方面的差異；炔烴的物理性質(zhì)；炔烴的化學(xué)性質(zhì)，包括加成反應(yīng)和叁鍵碳上氫原子的反應(yīng)，叁鍵碳上氫原子的弱酸性，進(jìn)一步掌握馬氏加成；酮—烯醇互變異構(gòu)現(xiàn)象(分子重排)；共軛二烯烴的結(jié)構(gòu)、共軛效應(yīng)和超共軛效應(yīng)；共軛二烯烴的1,2-加成、1,4-加成及雙烯合成反應(yīng)等；紅外光譜及紅外光譜譜圖的解析；掌握由炔烴作為起始物合成其它有機(jī)物的方法。

    五、脂環(huán)烴

    主要內(nèi)容：脂環(huán)烴的命名、性質(zhì)；環(huán)烷烴的環(huán)張力和穩(wěn)定性、環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)等。

    具體包括：單環(huán)脂環(huán)烴和雙環(huán)脂環(huán)烴的系統(tǒng)命名規(guī)則；脂環(huán)烴的化學(xué)性質(zhì)，包括環(huán)烷烴的取代反應(yīng)、開環(huán)-加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)、環(huán)烯烴和環(huán)二烯烴的加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)和雙烯合成反應(yīng)；環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)與張力和穩(wěn)定性的關(guān)系；透視式表達(dá)環(huán)已烷的船式構(gòu)象和椅式構(gòu)象、椅式構(gòu)象的翻轉(zhuǎn)、二元取代環(huán)已烷的順反異構(gòu)體的構(gòu)象以及不同構(gòu)象在環(huán)穩(wěn)定性方面的差異；化學(xué)性質(zhì)和結(jié)構(gòu)的相應(yīng)關(guān)系；順式氫化萘和反式氫化萘的兩種典型構(gòu)象及不同的穩(wěn)定性。

    六、單環(huán)芳烴

    主要內(nèi)容：苯的結(jié)構(gòu)；單環(huán)芳烴的構(gòu)造異構(gòu)和命名、制法、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)；苯環(huán)上的親電取代反應(yīng)的定位規(guī)律用應(yīng)用等。

    具體包括：苯的凱庫勒結(jié)構(gòu)及其局限性，掌握苯分子的近代概念，能用分子軌道理論簡要描述苯環(huán)的結(jié)構(gòu)特征；苯的共振結(jié)構(gòu)式和共振論的主要論點(diǎn)，芳香性在能量和結(jié)構(gòu)上的涵義；單環(huán)芳烴的構(gòu)造異構(gòu)，能完整地寫出多元取代苯的構(gòu)造異構(gòu)體；單環(huán)芳烴及非烴基類取代苯的命名，能按照常用取代基先后排列次序正確選擇母體，常用取代基的先后排列次序；單環(huán)芳烴的物理性質(zhì)，并能識(shí)別簡單單環(huán)芳烴的紅外光譜特征吸收峰；單環(huán)芳烴的化學(xué)性質(zhì)，理解芳香性在化學(xué)性質(zhì)上的涵義；苯環(huán)上親電取代反應(yīng)的歷程，苯環(huán)上親電取代的定位規(guī)律、應(yīng)用定位規(guī)律選擇合理的合成路線制備簡單芳烴。

    七、多環(huán)芳烴和非苯芳烴

    主要內(nèi)容：聯(lián)苯及其衍生物、稠環(huán)芳烴、非苯芳烴。

    具體包括：多環(huán)芳輕的分類、聯(lián)苯及其衍生物。萘與蒽的結(jié)構(gòu)和一元取代萘及一元取代蒽的同分異構(gòu)規(guī)律，二元取代萘同分異構(gòu)體的多樣性；二元取代萘的命名規(guī)則；萘的化學(xué)性質(zhì)及萘環(huán)的取代規(guī)律，稠環(huán)芳烴與苯相比在芳香性方面的差別。蒽、菲及其他稠環(huán)芳烴結(jié)構(gòu)與性質(zhì)；非苯芳烴的涵義、休克爾規(guī)則，應(yīng)用休克爾規(guī)則解釋環(huán)丙烯正離子、環(huán)二烯負(fù)離子、環(huán)庚三烯正離子等的芳香性以及環(huán)丁二烯的反芳香性以及環(huán)辛四烯和[10]輪烯的非芳香性。

    八、立體化學(xué)

    主要內(nèi)容：手性和對映體；旋光性和比旋光度；含有一個(gè)手性碳原子的化合物的對映異構(gòu)；構(gòu)型的標(biāo)記法、構(gòu)型的確定和構(gòu)型的標(biāo)記；含有多個(gè)手性碳原子化合物的立體異構(gòu)；外消旋體的拆分；手性合成（不對稱合成）；環(huán)狀化合物的立體異構(gòu)；不含手性碳原子化合物的對映異構(gòu)；含有其他手性原子化合物的對映異構(gòu)等。

    具體包括：構(gòu)造、構(gòu)型、構(gòu)象的涵義及區(qū)別；對稱軸、對稱面、對稱中心、交替對稱軸、手性、手性碳、手性分子的涵義，應(yīng)用對稱面和對稱中心判斷分子有無手性；分子的手性與手性碳原子、旋光性、對映異構(gòu)現(xiàn)象的相互關(guān)系；應(yīng)用透視式和菲舍爾投影式完整地寫出含一個(gè)或多個(gè)手性碳原子化合物的立體異構(gòu)體，以及異構(gòu)體之間的相互關(guān)系（對映體、非對映體，差向異構(gòu)體，左旋體、右旋體）；內(nèi)消旋體與外消旋體的本質(zhì)區(qū)別；應(yīng)用D/L和R/S標(biāo)記法標(biāo)定手性碳原子的不同構(gòu)型；能將透視式、紐曼投影式、菲歇爾投影式進(jìn)行相互轉(zhuǎn)換改寫；環(huán)狀化合物和不飽和化合物的立體異構(gòu)、標(biāo)定構(gòu)型、識(shí)別異構(gòu)關(guān)系；了解外消旋體的拆分和手性合成；了解不含手性碳原子化合物的立體異構(gòu)。

    九、鹵代烴

    主要內(nèi)容：鹵代烴、鹵代烯烴、鹵代芳烴、多鹵代烴等。

    具體包括：鹵烴的分類及各類鹵烴的結(jié)構(gòu)特征、命名；一鹵代烴的制法；鹵烷的物理性質(zhì)；一鹵代烴的化學(xué)性質(zhì)，包括取代反應(yīng)、消除反應(yīng)及與金屬的作用；飽和碳原子上親核取代反應(yīng)歷程Sn1和Sn2，以及這兩種歷程各自的特點(diǎn)與相互的區(qū)別，影響這兩種歷程的主要因素，能用反應(yīng)歷程的知識(shí)來分析常見的親核取代反應(yīng)及反應(yīng)的規(guī)律；消除反應(yīng)歷程E1和E2及消除反應(yīng)的方向以及這兩種典型歷程各自的特點(diǎn)及相互的區(qū)別，影響這兩種歷程的主要因素。E1與Sn1；E2和Sn2的相互聯(lián)系與區(qū)別，取代反應(yīng)與消除反應(yīng)的相互競爭并能正確判斷反應(yīng)的主要方向，應(yīng)用查依采夫規(guī)則判斷消除反應(yīng)方向；取代和消除反應(yīng)中出現(xiàn)的分子重排現(xiàn)象；鹵代烯烴和鹵代芳烴的親核取代反應(yīng)活性。

    十、醇和醚

    主要內(nèi)容：醇的結(jié)構(gòu)、分類、異構(gòu)和命名、制法、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)；硫醇；醚的構(gòu)造、分類和命名、制法、性質(zhì)；環(huán)醚；冠醚；硫醚等

    具體包括：醇的結(jié)構(gòu)、分類、異構(gòu)和命名；醇的制法（包括從醛酮、羥酸及酯還原，從格利雅試劑制備）；醇的物理性質(zhì)，能用分子間力和氫鍵說明醇的沸點(diǎn)和在水中溶解度的規(guī)律，能識(shí)別締合羥基和游基羥基的紅外吸收譜帶；醇的化學(xué)性質(zhì)以及各類反應(yīng)的活性規(guī)律，能將醇與氫鹵酸的反應(yīng)及醇的脫水反應(yīng)與鹵烴的取代和消除反應(yīng)進(jìn)行比較，從親核取代反應(yīng)和消除反應(yīng)歷程的角度來理解認(rèn)識(shí)；正碳離子穩(wěn)定性機(jī)理，理解并掌握取代及消除反應(yīng)中出現(xiàn)的分子重排現(xiàn)象；重要醇類的一般制法和化學(xué)性質(zhì)。硫醇的命名和化學(xué)性質(zhì)。醚的構(gòu)造、分類、命名和制法；醚的物理性質(zhì)，能用分子間力和氫鍵說明其沸點(diǎn)和在水中溶解度與醇的差別的原因，醚類紅外光譜特征吸收峰的范圍；掌握醚類的化學(xué)性質(zhì)，包括烴基醚、芳基醚和環(huán)醚；環(huán)氧乙醚、乙醚的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)；了解冠醚和硫醚；有機(jī)合成的逆合成法。

    十一、酚和醌

    主要內(nèi)容：酚的構(gòu)造、分類和命名、制法、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)。環(huán)氧樹脂、離子交換樹脂、苯醌、萘醌、蒽醌等。

    具體包括：酚的結(jié)構(gòu)，分類和命名（正確選擇母體，編號(hào)）；苯酚和硝基苯酚的制法，硝基對芳環(huán)上鹵原子的活性影響；萘酚的制法；酚的物理性質(zhì)，酚羥基紅外吸收范圍，分清酚與醇的紅外光譜吸收的區(qū)別；酚的化學(xué)性質(zhì)，理解并掌握其活性規(guī)律，各類反應(yīng)的應(yīng)用范圍，進(jìn)一步熟悉芳環(huán)上親電取代反應(yīng)的定位規(guī)律，進(jìn)一步理解反應(yīng)條件對反應(yīng)方向的影響，能綜合應(yīng)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)選擇合理的合成路線；正確區(qū)分不同的化合物以及根據(jù)反應(yīng)現(xiàn)象推導(dǎo)化合物的結(jié)構(gòu)；能用電子理論解釋酚和各種硝基酚的酸性變化規(guī)律，并掌握取代酚的酸性；苯醌、萘醌、蒽醌的構(gòu)造、命名、制法和化學(xué)性質(zhì)。

    十二、醛和酮核磁共振譜

    主要內(nèi)容：醛、酮的結(jié)構(gòu)和命名；醛、酮的制法；醛、酮的物理性質(zhì)；醛、酮的化學(xué)性質(zhì)；核磁共振譜。

    具體包括：醛酮的結(jié)構(gòu)和命名、制法；醛酮的物理性質(zhì)及變化規(guī)律，羰基的紅外光譜的特征吸收范圍；醛酮的化學(xué)性質(zhì)，各類反應(yīng)的條件、活性規(guī)律、應(yīng)用范圍，特別是在有機(jī)合成中的作用；羰基上親核加成反應(yīng)歷程，能熟練應(yīng)用電子效應(yīng)、立體效應(yīng)解釋親核加成反應(yīng)的活性順序；質(zhì)子磁共振譜形成原理，理解并掌握屏蔽效應(yīng)、化學(xué)位移、自旋偶合、自旋裂分和n+1規(guī)律，能解析簡單化合物的核磁共振圖譜；利用醛、酮的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行有機(jī)合成。

    十三、羧酸及其衍生物

    主要內(nèi)容：羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名、制法、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)；重要的一元羧酸、二元羧酸；羥基酸；羧酸衍生物的結(jié)構(gòu)和命名、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)；?；忌系挠H核取代（加成-消除）反應(yīng)；各類羧酸衍生物及其重要代表物、碳酸衍生物等。

    具體包括：羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名、制法；羧酸的物理性質(zhì)，能用分子間力和氫鍵解釋羧酸與醇在沸點(diǎn)和水溶性方面的差異以及變化規(guī)律；羧酸的紅外光譜和核磁共振譜；羧酸的化學(xué)性質(zhì)，進(jìn)一步理解誘導(dǎo)效應(yīng)的產(chǎn)生、傳遞方式以及對有機(jī)物性質(zhì)影響；重要一元羧酸和二元羧酸的制法、化學(xué)性質(zhì)，能應(yīng)用誘導(dǎo)效應(yīng)解釋這兩類羧酸酸性的差異和變化規(guī)律；羥基酸的制法和化學(xué)性質(zhì)；羧酸衍生物的結(jié)構(gòu)和命名、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)；?；忌系挠H核取代（加成-消除）反應(yīng)及反應(yīng)歷程，羰基衍生物的活性規(guī)律；酰氯、酸酐、酯、酰胺、酰亞胺的重要代表物的制法和性質(zhì)；了解蠟和油酯及碳酸的衍生物、了解貝克曼重排。

    十四、β-二羰基化合物

    主要內(nèi)容：β-二羰基化合物的酸性和烯醇負(fù)離子的穩(wěn)定性；β-二羰基化合物碳負(fù)離子的反應(yīng)；丙二酸酯在有機(jī)合成上的應(yīng)用；克萊森（酯）縮合反應(yīng)——乙酰乙酸乙酯的合成；乙酰乙酸乙酯在有機(jī)合成上的應(yīng)用；碳負(fù)離子和α,β-不飽和羰基化合物的共軛加成——麥克爾反應(yīng)等。

    具體包括：β-二羰基化合物的α-H的酸性與烯醇式互變異構(gòu)的關(guān)系；烯醇負(fù)離子的穩(wěn)定性和親核性；丙二酸二乙酯法合成一元羧酸和二元羧酸；克萊森（酯）縮合反應(yīng)；乙酰乙酸乙酯法合成甲基酮及乙酸的同系物；β-二羰基化合物和α,β-不飽和羰基化合物的共軛加成——麥克爾加成。

    十五、硝基化合物和胺

    主要內(nèi)容：硝基化合物的分類、結(jié)構(gòu)和命名、性質(zhì)；胺的分類、命名和結(jié)構(gòu)、制法、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)；季銨鹽和季銨堿、腈、異腈等。

    具體包括：硝基化合物的分類、結(jié)構(gòu)和命名；脂肪族硝基化合物的制法，硝基苯的制法；硝基化合物的物理性質(zhì)和紅外光譜特征吸收峰；脂肪族硝基化合物α-H的酸性，硝基苯的還原；胺的分類、命名和結(jié)構(gòu)；胺的制法、熟悉各種制備反應(yīng)；胺的物理性質(zhì)，簡單胺類的紅外光譜和核磁共振譜；胺的化學(xué)性質(zhì)，尤其是苯胺的苯環(huán)上的取代反應(yīng)，能綜合應(yīng)用化學(xué)知識(shí)擬定合理的合成路線；季銨鹽和季銨堿的制法和化學(xué)性質(zhì)，從結(jié)構(gòu)和反應(yīng)歷程的角度理解并掌握季銨堿的霍夫曼消除反應(yīng)規(guī)律；腈的結(jié)構(gòu)、命名、制法和性質(zhì)；異腈的結(jié)構(gòu)、命名、制法和性質(zhì)。

    十六、重氮化合物和偶氮化合物

    主要內(nèi)容：重氮化反應(yīng)；重氮鹽的性質(zhì)及其在合成上的應(yīng)用；偶氮化合物和偶氮染料；重氮甲烷和碳烯；疊氮化合物和氮烯等

    具體包括：重氮化合物和偶氮化合物的結(jié)構(gòu)區(qū)別和命名；重氮化反應(yīng)的條件、苯重氮離子的結(jié)構(gòu)和穩(wěn)定性的變化；重氮鹽的放出氮的反應(yīng)和保留氮的反應(yīng)以及在有機(jī)合成上的應(yīng)用；偶氮染料的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；重氮甲烷和碳烯的結(jié)構(gòu)、制法和化學(xué)性質(zhì)。

    第17章雜環(huán)化合物

    主要內(nèi)容：雜環(huán)化合物的分類和命名；雜環(huán)化合物的結(jié)構(gòu)與芳香性；五元雜環(huán)化合物；六元雜環(huán)化合物；嘧啶、嘌呤及其衍生物等。

    具體包括：雜環(huán)化合物的涵義和分類，音譯命名法；能熟練應(yīng)用休克爾規(guī)則來認(rèn)識(shí)雜環(huán)化合物的結(jié)構(gòu)與芳香性的關(guān)系以及芳香性的基本涵義；多π芳雜環(huán)與缺π芳雜環(huán)在結(jié)構(gòu)、穩(wěn)定性、反應(yīng)性能和定位規(guī)則方面與苯的相似性；呋喃、糖醛、噻吩、吡咯、吡啶、吲哚、喹啉的制法；呋喃、糖醛、噻吩、吡咯、吡啶的化學(xué)性質(zhì)；含氮雜環(huán)化合物的堿性變化規(guī)律；嘧啶、嘌呤及其衍生物。

    十八、碳水化合物

    主要內(nèi)容：單糖的結(jié)構(gòu)、單糖的反應(yīng)；低聚糖；多糖等。

    具體包括：碳水化合物組成、結(jié)構(gòu)、涵義，以及分類、命名方法；單糖的開鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)和環(huán)狀結(jié)構(gòu)互變的機(jī)理，并理解由此產(chǎn)生的變旋光現(xiàn)象及化學(xué)反應(yīng)；開鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)的菲歇爾投影式，環(huán)狀結(jié)構(gòu)的哈沃斯式的書寫方法，正確標(biāo)記手性碳原子的構(gòu)型（R/S）；正確標(biāo)記單糖分子的構(gòu)型（D/L）；正確標(biāo)記異頭碳的構(gòu)型（α/β）；單糖椅型構(gòu)象的書寫方法；單糖的反應(yīng)——氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)、與苯肼的反應(yīng)、生成醚和酯的反應(yīng)，單糖碳鏈增長和縮短的反應(yīng)，并能根據(jù)有關(guān)反應(yīng)推導(dǎo)單糖分子的結(jié)構(gòu)，包括立體異構(gòu)體；蔗糖、麥芽糖、纖維二糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，分清三者之間結(jié)構(gòu)上的區(qū)別以及由此而產(chǎn)生的光學(xué)性質(zhì)及化學(xué)性質(zhì)的不同；淀粉、纖維素的結(jié)構(gòu)以及二者之間結(jié)構(gòu)上的區(qū)別；淀粉和纖維素的性質(zhì)。

    十九、氨基酸蛋白質(zhì)核酸

    主要內(nèi)容：氨基酸；多肽；蛋白質(zhì)；核酸等。

    具體包括：氨基酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名，包括常見氨基酸的俗名；氨基酸的性質(zhì)，理解等電點(diǎn)的涵義，能根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)大致估計(jì)其等電點(diǎn)的范圍；氨基酸的制法；多肽的結(jié)構(gòu)通式，能根據(jù)名稱寫出簡單多肽的結(jié)構(gòu)，命名；多肽的結(jié)構(gòu)測定和多肽的合成；蛋白質(zhì)的分類和功能，蛋白質(zhì)的性質(zhì)，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的分級(jí)及多肽鏈的α-螺旋形和β-疊褶形構(gòu)象；核酸的組成、結(jié)構(gòu)和功能。

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