孫黎明

院系： 食品學院

辦公電話： 0411-86323262

電子信箱： sunlm1974@163.com

更新時間： 2014-10-07

個人簡介

現(xiàn)為大連工業(yè)大學食品學院食品質量與安全系教師，副教授

2006年9月畢業(yè)于中科院大連化學物理研究所生物化工專業(yè)，獲博士學位

2001年7月畢業(yè)于大連醫(yī)科大學免疫學專業(yè)，獲碩士學位

1998年7月畢業(yè)于大連醫(yī)科大學醫(yī)學檢驗專業(yè)，獲學士學位

研究方向

發(fā)酵食品生物技術

食品組分與腸道微生態(tài)

主要成果

2012年入選“遼寧省百千萬人才工程”百人層次；獲得一項國家科技進步二等獎（排名第6）、一項遼寧省技術發(fā)明一等獎（排名第6）、一項遼寧省科技進步二等獎（排名第8）和一項大連市科技進步獎（排名第4）。發(fā)表論文20余篇。參編全國高等農(nóng)林院校“十一五”規(guī)劃教材《食品微生物檢驗技術》1部。

科研項目

主持國家自然科學基金（青年基金）項目“刺參內源性蛋白酶及其抑制劑與基質降解關系的研究”、遼寧省優(yōu)秀人才支持計劃項目“海參內源性蛋白酶抑制劑的開發(fā)和利用”、遼寧省教育廳創(chuàng)新團隊項目“鮑魚內臟活性多糖的免疫調節(jié)和抗腫瘤研究及產(chǎn)業(yè)化”、十一五國家支撐計劃課題項目“海洋食品精深技工技術研究與產(chǎn)業(yè)化示范”縱向課題4項。

正在承擔的課題：

（1）國家自然科學基金項目（青年基金）“刺參內源性蛋白酶及其抑制劑與基質降解關系的研究”

（2）遼寧省優(yōu)秀人才支持計劃項目“海參內源性蛋白酶抑制劑的開發(fā)和利用”

出版著作和論文

參編全國高等農(nóng)林院校“十一五”規(guī)劃教材《食品微生物檢驗技術》1部；在Cell and Tissue Research、Food Science and Biotechnology等刊物和國際會議上發(fā)表論文20余篇（其中作為第一作者或通訊作者發(fā)表SCI收錄論文7篇)。主要代表著作和論文如下：

[1] Sun Li-Ming, Song Yue-Fan, Qu Yi, Yu Xing-Ju, Zhang Wei. Purification and in vitro cultivation of archaeocytes (stem cells) of the marine sponge Hymeniacidon perleve (Demospongiae). Cell and Tissue Research, 2007,328:223-237.

[2] Liming Sun, Beiwei Zhu, Dongmei Li, Lisha Wang, Xiuping Dong, Yoshiyuki Murata, Rong Xing, Ying Dong. Purification and bioactivity of a sulphated polysaccharide conjugate from viscera of abalone Haliotis Discus Hannai Ino. Food and Agricultural Immunology, 2010,21:15-21.

[3] Li-Ming Sun, Bei-Wei Zhu, Hai-tao Wu, et al. Purification and Characterization of Cathepsin B from the Gut of the Sea Cucumber (Stichopus japonicas). Food Science and Biotechnology. 2011,20(4): 919-925.

[4] Liming Sun, Wei Zhang, Xingju Yu, Meifang Jin. Experimental studies of the role of different cell types in morphogenesis in marine sponge Hymeniacidon perleve. Journal of Biotechnolgy (supplement), 2008, 136s: s110.

[5] Li-ming Sun, Ting-ting, Bei-wei Zhu, et al. Effect of matrix metalloproteinase on autolysis of sea cucumber Stichopus japonicus. Food Science and Biotechnology, 2013,22(5):1-3.

[6] Fu Wan-Tao, Sun Li-ming,Zhang Xiao-Ying, Zhang Wei. Potential of the marine sponge Hymeniacidon perleve as a bioremediator of pathogenic bacteria in integratedaquaculture ecosystems. Biotechnol Bioeng. 2006 Apr 20;93(6):1112-22.

[7] Fu Wan-Tao,Wu Yi-Chun,Sun Li-ming,Zhang Wei. Efficientbioremediationof total organic carbon (TOC) in integrated aquaculture system by marine sponge Hymeniacidon perleve. Biotechnol Bioeng. 2007 Aug 15;97(6):1387-97.

[8] Zhu BW,Zhao LL,Sun LM,Li DM,Murata Y,Yu L,Zhang L. Purification and characterization of a cathepsin L-like enzyme from the body wall of the sea cucumber Stichopus japonicus.  Bioscience Biotechnololgy and Biochemistry, 2008, 72 (6): 1430-1437.

[9] Beiwei Zhu, Xiuping Dong, Liming Sun, Guihua Xiao, Xuejiao Chen, Yoshiyuki Murata, and Chenxu Yu. Effect of Thermal Treatment on the Texture and Microstructure of Abalone Muscle (Haliotis discus). Food Science and Biotechnology, 2011, 20(6):1467-1473.

[10] Beiwei Zhu, Lisha Wang, Liming Sun, Murata Yoshiyuki, Dongmei Li, Lei Zhang. Studies on the immunomodulating activity of two polysaccharides from the viscera of abalone, Haliotis Discus Hannai Ino. Journal of Biotechnolgy (supplement), 2008, 136s: s584.

[11] Xiuping Dong, Dan Jiang, Liming Sun, Beiwei Zhu. Morphology investigation of the collagen fibers of the sea cucumber during hot processing. Journal of Biotechnolgy (supplement), 2008, 136s: s593.

[12] Beiwei Zhu, Jingfeng Yang, Dongmei Li, Liming Sun. Structure investigation of polysaccharide from abalone, Haliotis Discus Hannai Ino. Journal of Biotechnolgy (supplement), 2008, 136s: s591.

[13] Jingfeng Yang, Zhongyan Liang, Zhang Xu, Liming Sun. Structure investigation and bioactivity of water soluble polysaccharide isolated from Gingo biloba L. leaf. Journal of Biotechnolgy (supplement), 2008, 136s: s432.

[14] 孫黎明,曹旭鵬,虞星炬,金美芳,張衛(wèi). 繁茂膜海綿硅聚合酶抗體制備及其在造骨細胞鑒別中的應用. 動物學報, 2006,52(4):780-787.

[15] 靳艷,郭鵬飛,孫黎明,虞星炬,張衛(wèi). 繁茂膜海綿細胞內微生物多樣性的研究. 微生物學報, 2006,46(6):875-878.

[16] 徐美玲,孫黎明,周大勇,李冬梅,朱蓓薇.皺紋盤鮑性腺多糖體外免疫活性和抗凝血活性的研究. 水產(chǎn)科學, 2009,28(9):498-500.

[17] 朱莉莉,孫黎明,李冬梅,朱蓓薇. 鮑魚內臟蛋白多糖體內對H22 肝癌的抑制作用. 營養(yǎng)學報, 2009,31(5):478-485.

[18] 王蒞莎,朱蓓薇,孫黎明,李冬梅. 鮑魚內臟多糖的體外抗腫瘤和免疫調節(jié)活性研究. 大連工業(yè)大學學報, 2008,27(4):289-293.

[19] 于蕾,朱蓓薇,孫黎明,周大勇,秦磊. 海參腸道組織蛋白酶B粗酶提取條件的優(yōu)化. 大連工業(yè)大學學報, 2010,29(6): 409-412.

[20] 于運海,周大勇,孫黎明,楊靜峰,王嵩. 朱蓓薇蝦夷扇貝臟器硫酸酯多糖的制備及性質研究. 食品科學, 2009,30(6):68-71.

[21] 劉娜,朱蓓薇,孫黎明,劉俊榮. 鮑魚性腺多糖的體內抗氧化活性. 大連工業(yè)大學學報, 2011,30(3):177-179.

[22] 郭麗麗,朱蓓薇,孫黎明,牛海玲,秦磊,劉俊榮. 鮑魚性腺多糖抗血栓及抗疲勞活性的研究.大連工業(yè)大學學報, 2011,30(4):250-252.

[23] 宋蓀陽,孫黎明,朱蓓薇,牛海玲,楊靜峰. 扇貝性腺多糖提取物的抗氧化及免疫調節(jié)活性. 食品科學, 2012,33(5):248-251.

[24] 宋蓀陽,孫黎明,朱蓓薇,牛海玲,楊靜峰. 扇貝性腺多糖提取物的抗氧化及免疫調節(jié)活性. 食品科學, 2012,33(5):248-251.

[25] 李秀芬，牛海玲，張蕊，李冉，侯紅漫，張公亮，孫黎明. 海參蛋白酶體得提取級酶學性質的研究. 中國食品學報 2013,13（12）:65-70

[26] 牛海玲，王曉慧，孫黎明，朱蓓薇. 大連紫海膽棘殼色素的體外抗炎和免疫調節(jié)作用的研究，中國食品學報，已接收

在讀學生人數(shù)

在讀碩士研究生4名。

畢業(yè)學生人數(shù)

已畢業(yè)碩士研究生16名。

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