大連工業(yè)大學(xué)導(dǎo)師：張公亮

發(fā)布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉 推薦訪問：
大連工業(yè)大學(xué)導(dǎo)師：張公亮

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大連工業(yè)大學(xué)導(dǎo)師：張公亮 正文

[導(dǎo)師姓名]
張公亮

[所屬院校]
大連工業(yè)大學(xué)

[基本信息]
導(dǎo)師姓名：張公亮
性別：男
人氣指數(shù)：1275
所屬院校：大連工業(yè)大學(xué)
所屬院系：
職稱：副教授
導(dǎo)師類型：碩導(dǎo)
招生專業(yè)：食品科學(xué)與工程、食品工程（專業(yè)學(xué)位）、農(nóng)業(yè)推廣（專業(yè)學(xué)位）
研究領(lǐng)域：（1）食品色香味化學(xué)與添加劑；（2）食品微生物與質(zhì)量安全控制



[通訊方式]
辦公電話：13644118113
電子郵件：zhanggl1978@hotmail.com

[個人簡述]
張公亮，男，副教授，碩士生導(dǎo)師。1978年3月出生。2008年9月畢業(yè)于日本岡山大學(xué)生物科學(xué)專業(yè)，博士學(xué)位。

[科研工作]
目前承擔(dān)主要課程：本科生：食品微生物、食品理化檢驗(yàn)；研究生：食品品質(zhì)分析 指導(dǎo)碩士研究生情況：在讀7名。 承擔(dān)科研項(xiàng)目情況：主持國家、省、市縱向和橫向科研項(xiàng)目4項(xiàng)，目前承擔(dān)的主要科研項(xiàng)目：（1）國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目：“硫醚類香料對類胡蘿卜素裂解的影響機(jī)制及產(chǎn)物的細(xì)胞毒性”（24萬）。（2）遼寧省教育廳科學(xué)研究一般項(xiàng)目：“硫醚類香料抗腫瘤活性的機(jī)理研究”（3萬）。（3）大連工業(yè)大學(xué)國家基金上會項(xiàng)目：“二甲基三硫醚腫瘤化學(xué)預(yù)防作用的細(xì)胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)通路的構(gòu)建”（3萬）。 發(fā)表論文情況：作為主要作者（前3名）發(fā)表論文26篇，其中SCI收錄論文3篇，中文核心期刊論文22篇。 出版著作情況：參編“十一五”規(guī)劃教材《食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)》1部。 獲得科技獎勵獎2項(xiàng)，2009年獲得輕工聯(lián)合會科學(xué)技術(shù)進(jìn)步三等獎1項(xiàng)（排名第3）、2010年獲得遼寧省級科技進(jìn)步二等獎1項(xiàng)（排名第3）。

[教育背景]
大連工業(yè)大學(xué)

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