2021河南工業(yè)大學812生物化學專業(yè)研究生考試大綱 正文

第一章，緒論
　　生物化學的涵義、生物化學的研究范圍、其與基礎學科以及生命科學的關系、生物化學在工、農業(yè)生產和醫(yī)藥中的應用
第二章 蛋白質化學
氨基酸的種類、物理性質和化學性質，蛋白質的結構及結構與功能的關系，蛋白質的分離純化及性質的測定技術，蛋白質結構測定技術等。
第三章 酶與輔酶
酶的基本概念、分類及命名，酶的特點和化學本質，主要輔酶的類別、結構、作用，酶的作用機制，中間復合物學說，鎖鑰學說，誘導鍥合學說，酶與底物之間的相互作用，酶促反應動力學，酶的活力及其調節(jié)，酶活力的測定方法。
第四章 核酸的化學
核酸和核苷酸的種類、分子組成及其結構，核酸一級結構的測定方法，核酸的二級結構和三級結構，核酸的物理性質和化學性質，DNA限制性內切酶圖譜。
第五章 糖化學，
糖的概念及其分類，主要單糖、寡糖、多糖的結構和性質。
第六章 脂類化學，
脂的種類及功能，脂肪酸的性質及表示法，常見脂肪酸和必需脂肪酸，油脂的物化性質，磷脂，甘油磷脂的結構，幾種重要的甘油磷脂的特性，萜類和類固醇類、前列腺素及蠟類、結合脂類以及生物膜的結構與功能。
第七章 生物氧化
新陳代謝的概念、類型及其特點，新陳代謝的階段，高能化合物，ATP的生物學功能、生物氧化，呼吸鏈的組成和順序，電子傳遞過程與ATP的產生，氧化磷酸化的機制。
第八章 糖代謝
糖的消化及中間代謝的概念、糖酵解、三羧酸循環(huán)、磷酸己糖旁路、糖異生等代謝途徑的過程、能量變化、調控及生理意義。
第九章 脂代謝，
脂類消化和中間代謝的基本概念、脂肪的分解代謝（β-氧化）、脂肪酸及脂類的合成代謝。
第十章 氨基酸代謝
蛋白質的酶促降解、氨基酸的分解代謝（脫氨、脫羧）以及氨基酸代謝產物的進一步代謝（尿素循環(huán)、一碳基團代謝等）。
第十一章 核酸的生物合成
了解DNA的生物合成（半保留、半不連續(xù)復制；DNA的復制有關的酶和蛋白質；DNA復制的基本過程；逆向轉錄；基因突變和DNA的損傷修復）；RNA的生物合成（RNA聚合酶；RNA的轉錄過程；轉錄后的加工；RNA的復制）。
第十二章 蛋白質的生物合成
了解mRNA和遺傳密碼、翻譯相關的生物大分子、蛋白質的合成過程（氨基酸的活化；肽鏈合成的起始、肽鏈的延伸、終止與釋放；肽鏈合成后的加工與折疊等。

參考書：王鏡巖等，生物化學(第3版)，高等教育出版社，2002；

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