河南工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程083200考研科目及參考書目

發(fā)布時(shí)間：2020-06-05 編輯：考研派小莉 推薦訪問：食品科學(xué)與工程
河南工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程083200考研科目及參考書目

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河南工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程083200考研科目及參考書目 正文

食品科學(xué)與工程 [083200] 學(xué)術(shù)學(xué)位

專業(yè)信息

所屬院校：河南工業(yè)大學(xué)
招生年份：2020年
招生類別：全日制研究生
所屬學(xué)院：糧油食品學(xué)院
所屬門類代碼、名稱：[08]工學(xué)
所屬一級學(xué)科代碼、名稱：[32]食品科學(xué)與工程

專業(yè)招生詳情

研究方向： 01（全日制）糧食儲藏技術(shù)與品質(zhì)控制
02（全日制）谷物化學(xué)與精深加工技術(shù)
03（全日制）油脂化學(xué)與精深加工技術(shù)
04（全日制）植物蛋白質(zhì)化學(xué)與應(yīng)用
05（全日制）食品化學(xué)與營養(yǎng)
06（全日制）食品加工理論與應(yīng)用
07（全日制）食品安全檢測與控制技術(shù)
08（全日制）儲藏物昆蟲與害蟲防治
招生人數(shù)： 89
考試科目： ①101政治
②201英語一
③302數(shù)學(xué)二
④811有機(jī)化學(xué)或812生物化學(xué)或813食品化學(xué)
備　　注： 813.謝筆鈞，食品化學(xué)(第3版)，科學(xué)出版社，2011 食品科學(xué)與技術(shù)綜合知識 1.王鏡巖等，生物化學(xué)(第3版)，高等教育出版社，2002
2.謝筆鈞，食品化學(xué)(第3版)，科學(xué)出版社，2011
3.陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)，中國輕工出版社，2005
4.楊同舟，食品工程原理（第二版），中國農(nóng)業(yè)出版社，2011
河南工業(yè)大學(xué)

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