2021華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)知識綜合三(食品）研究生考試大綱

發(fā)布時間：2021-01-22 編輯：考研派小莉 推薦訪問：
2021華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)知識綜合三(食品）研究生考試大綱

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2021華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)知識綜合三(食品）研究生考試大綱 正文

食品科技學(xué)院農(nóng)業(yè)知識綜合三考試大綱
 
《農(nóng)業(yè)知識綜合三》
1．試卷滿分及考試時間  
   《農(nóng)業(yè)知識綜合三》科目試卷滿分為150分，考試時間為180分鐘。
2．答題方式   
閉卷、筆試。   
3．考試范圍及內(nèi)容   
考試范圍包括三部分內(nèi)容（各部分內(nèi)容各占50分）：食品安全學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)。
命題依據(jù)分別為：
（1）丁曉雯, 沈立榮主編.《食品安全導(dǎo)論》.中國林業(yè)出版社，2008.
（2）胡秋輝, 王承明主編. 《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》.中國計量出版社，2006.
（3）食品安全法.
(4) 謝筆鈞, 何慧主編. 《食品分析》.科學(xué)出版社. 2010.
（5）《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)》（食品衛(wèi)生檢驗方法：理化部分、食品微生物學(xué)檢驗）中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布.
4．試題類型
（1）單項選擇題 （2）判斷題 （3）名詞解釋 （4）簡答題 （5）論述題
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)

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