2021華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動物生物化學(xué)研究生考試大綱 正文

動物生物化學(xué)考試大綱
一、課程性質(zhì)
     生物化學(xué)是研究生命的化學(xué)組成及其在生命活動中變化規(guī)律的一門學(xué)科。其任務(wù)主要是從分子水平闡明生物體的化學(xué)組成，及其在生命活動中所進(jìn)行的化學(xué)變化與其調(diào)控規(guī)律等生命現(xiàn)象的本質(zhì)。當(dāng)今生物化學(xué)越來越多的成為生命科學(xué)的共同語言，尤其是基因信息的傳遞、基因重組與基因工程、基因組學(xué)等知識點(diǎn)已成為生命科學(xué)領(lǐng)域的前沿學(xué)科。動物生物化學(xué)是動物科學(xué)、動物醫(yī)學(xué)等專業(yè)的必修主干課程，主要從大分子的結(jié)構(gòu)與功能、中間代謝過程以及遺傳的分子機(jī)制等闡明生命活動的基本特征，為后期專業(yè)課程學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。
二、考察目標(biāo)
（一）了解生物化學(xué)研究的基本內(nèi)容級發(fā)展簡史，理解和掌握身故我化學(xué)有關(guān)的基本概念、理論級實(shí)驗(yàn)原理和方法。
（二）能夠運(yùn)用辯證的觀點(diǎn)正確認(rèn)識生命現(xiàn)象的生物化學(xué)本質(zhì)和規(guī)律，具備分析問題和解決問題的能力。
三、課程內(nèi)容與考試大綱
（一）生物化學(xué)概述
考試內(nèi)容：
1、生物化學(xué)研究的基本內(nèi)容
2、生物化學(xué)的發(fā)展簡史
考試要求：掌握生物化學(xué)研究的基本內(nèi)容及發(fā)展簡史
（二）蛋白質(zhì)化學(xué)
考試內(nèi)容：
1、蛋白質(zhì)的概念與生物學(xué)意義。
2、氨基酸的基本結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，根據(jù)R 基團(tuán)極性對20 種蛋白質(zhì)氨基酸的分類及三字符縮寫。
3、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能
（1）肽的概念及理化性質(zhì)
（2）蛋白質(zhì)的初級結(jié)構(gòu)
（3）蛋白質(zhì)的高級結(jié)構(gòu)(二級結(jié)構(gòu)、超二級結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)域、三級結(jié)構(gòu)、四級結(jié)構(gòu))
（4）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
4、蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
（1）蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量
（2）蛋白質(zhì)的兩性電離及等電點(diǎn)
（3）蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)     
（4）蛋白質(zhì)的紫外吸收特征
（5）蛋白質(zhì)的變性及復(fù)性
5、蛋白質(zhì)的分離與純化
（1）蛋白質(zhì)的抽提原理及方法
（2）蛋白質(zhì)分離與純化的主要方法：電泳、層析和離心
（3）蛋白質(zhì)的定量方法
考試要求：掌握蛋白質(zhì)、氨基酸的概念與結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，蛋白質(zhì)主要理化性質(zhì)及分離純化方法。
（三）核酸化學(xué)
考試內(nèi)容：
1、核酸的種類和組成單位
2、核酸的分子結(jié)構(gòu)
（1）DNA的分子結(jié)構(gòu)：DNA的一級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)
（2）RNA的分子結(jié)構(gòu)：tRNA的結(jié)構(gòu)、mRNA的結(jié)構(gòu)、rRNA的結(jié)構(gòu)
3、核酸的理化性質(zhì)
（1）核酸的一般性質(zhì)
（2）核酸的紫外吸收特征
（3）核酸的變性及復(fù)性
4、核酸的分離純化
考試要求：掌握核酸的組成、結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)及分離純化方法。
（四） 酶
考試內(nèi)容：
1、酶的基本概念和作用特點(diǎn)
2、酶的國際分類和命名
3、酶的作用機(jī)制
（1）酶的活性中心  
（2）酶的專一性和高效性機(jī)制
4、影響酶促反應(yīng)速度的主要因素
5、別構(gòu)酶和共價(jià)修飾酶，
6、同工酶
7、維生素和輔酶
8、酶的分離純化
考試要求：掌握酶的概念、特點(diǎn)級命名，酶作用機(jī)制及其活性影響因素，別構(gòu)酶、共價(jià)修飾酶和同工酶的作用。
（五）糖類代謝
考試內(nèi)容：
1、生物體內(nèi)的糖類
2、單糖的分解作用
（1）糖酵解
（2）三羧酸循環(huán)
（3）磷酸戊糖途徑
3、糖異生
考試要求：掌握糖的分解與合成代謝過程特點(diǎn)及其意義。
（六）生物氧化
考試內(nèi)容：
1、生物氧化的基本概念
2、電子傳遞鏈
（1）電子傳遞鏈的組成
（2）電子傳遞的抑制劑
3、氧化磷酸化
（1）氧化磷酸化的類型
（2）氧化磷酸化的機(jī)制
（3）線粒體穿梭系統(tǒng)
考試要求：掌握生物氧化概念，電子傳遞鏈的組成及方向，氧化磷酸化的類型及機(jī)制。
（七）脂類代謝
考試內(nèi)容：
1、生物體內(nèi)的脂類
2、脂肪的分解代謝
（1）脂肪的酶促水解
（2）甘油的降解和轉(zhuǎn)化
（3）脂肪酸的β一氧化分解
3、脂肪的生物合成
（1）甘油的生物合成
（2）飽和脂肪酸的從頭合成
（3）三酰甘油的生物合成
4、甘油磷脂代謝
5、固醇的生物合成
考試要求：掌握脂的分解與合成代謝，甘油磷脂代謝與膽固醇合成。
（八）氨基酸和核苷酸的代謝
考試內(nèi)容：
1、氨基酸的代謝
（1）氨基酸的分解代謝
（2）氨基酸的合成代謝
2、核苷酸的代謝
（1）核苷酸的分解代謝
（2）核苷酸的合成代謝
考試要求：掌握氨基酸很核苷酸的合成與分解代謝
（九）核酸的生物合成
考試內(nèi)容：
1、中心法則
2、DNA 的生物合成
（1）原核生物DNA 的復(fù)制
（2）原核與真核生物DNA 復(fù)制的差異
（3）逆轉(zhuǎn)錄
（4）DNA 的損傷與修復(fù)
（5）DNA 一級結(jié)構(gòu)分析與PCR 技術(shù)
考試要求：掌握中興法則，DNA的生物合成過程級特點(diǎn)
3、RNA 的生物合成
（1）RNA 的轉(zhuǎn)錄及加工
（2）RNA 的復(fù)制
（3）RNA 的轉(zhuǎn)錄調(diào)控
考試要求：掌握RNA的轉(zhuǎn)錄、復(fù)制及其轉(zhuǎn)錄調(diào)控
（十）蛋白質(zhì)的生物合成
考試內(nèi)容：
1、遺傳密碼
2、多肽鏈的合成體系
3、原核生物多肽鏈生物合成的過程
4、原核與真核生物多肽鏈合成的差異
5、肽鏈合成后的折疊、加工與轉(zhuǎn)運(yùn)
考試要求：掌握遺傳密碼、多肽鏈的合成過程，原核與真核生物多肽鏈合成的差異以及肽鏈合成后的折疊、加工與轉(zhuǎn)運(yùn)。
四、參考書目
1、龍良啟主編，生物化學(xué)，科學(xué)出版社，2005                    
2、王鏡巖主編，生物化學(xué)（第3版），高等教育出版社，2002
3、汪玉松主編，現(xiàn)代動物生物化學(xué)（第3版）,高等教育出版社，2005
4、鄒思湘主編，動物生物化學(xué)（第4版），中國農(nóng)業(yè)出版社，2005
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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