暨南大學338生物化學研究生考研大綱及參考書目 正文

科目名稱：338生物化學
適用專業(yè)：生物與醫(yī)藥（專業(yè)學位）
總分：150分
參考書目：朱圣庚 徐長法主編，《生物化學》，第四版上下冊，高等教育出版社，2017年
考試題型：名詞解釋（50～60分），簡答題（50～60分），問答題（30～50分）

考試內容：
一．氨基酸
蛋白質氨基酸的結構與分類，特殊氨基酸舉例，兩性解離與等電點，化學性質，光學性，氨基酸的純化、生產與應用
二．蛋白質
1. 肽：概念、結構與性質，活性肽
2. 蛋白質的一級結構： 氨基酸順序的多樣性，一級結構舉例及簡要表達式，胰島素，一級結構的測序，一級結構在蛋白質結構中的作用，氨基酸序列與生物進化
3. 蛋白質的高級結構：酰胺平面及其特點，二級結構，超二級結構與結構域，三級結構與構象，維持三級結構的作用力，四級結構，球狀與纖維狀蛋白質
4. 蛋白質結構與功能：肌紅蛋白、血紅蛋白的結構與功能，變構效應，分子病，  免疫系統（簡介）與免疫球蛋白，肌球/動蛋白結構與功能，蛋白質的結構與功能的進化
5. 蛋白質分離純化和表征：蛋白質的性質，變性與復性，聚合與沉淀，純化方法，定性與定量，功能的研究
三．酶
1. 酶通論：酶的概念，酶催化特性，酶的分類與命名，專一性，酶活力及其測定，酶工程簡介
2. 酶催化機理：活性中心，催化機理，活化能，催化作用舉例，酶活性的調節(jié)
3. 酶催化反應動力學：反應速率，底物濃度對反應速率的影響，溫度對反應速率的影響，pH對反應速率的影響，激活劑對反應速率的影響，抑制作用及抑制劑對反應速率的影響
四．維生素與輔酶
概念，脂溶性維生素，水溶性維生素，作為輔酶的金屬離子
五．核酸
通論，結構及其構象特點，理化性質，生物功能，研究方法
六．新陳代謝
1. 總論：代謝的概念，分解與合成，代謝的特點，生物能學，能量代謝，ATP與高能磷酸化合物，代謝調節(jié)的概念，研究方法
2. 糖酵解：過程，能量計算，調控，丙酮酸的去路
3. TCA循環(huán)：丙酮酸脫氫酶系催化的反應，TCA過程，能量計算，調控，TCA的地位
4．生物氧化：概念，電子傳遞鏈，氧化磷酸化與底物磷酸化，ATP合成機制，葡萄糖徹底氧化形成ATP的數量計算，電子傳遞的抑制
5. 戊糖磷酸途徑與乙醛酸途徑：過程、特點與作用
6. 糖的異生作用：概念、過程及其特點
7. 糖原的分解與合成：磷酸解與水解，生物合成，糖原代謝的調控
8. 脂肪代謝：脂肪的水解，脂肪酸的氧化及能量計算，磷脂的代謝，脂肪酸代謝的調節(jié)，脂類的生物合成
9. 蛋白質降解與氨基酸代謝：蛋白質的降解，氨基酸分解代謝，氨基酸分解產物的去路，生糖與生酮氨基酸，一碳單位，氨基酸的合成與調節(jié)
10. 核酸的降解和核苷酸代謝：核酸、核苷酸的分解，核苷酸的合成
11. 各物質代謝的聯系與調控
七．DNA的復制與修復
DNA復制的特點與規(guī)則，復制有關酶，復制過程，DNA的損傷、修復與突變
八．RNA的生物合成
轉錄與翻譯的概念，RNA聚合酶，生物合成，轉錄過程，轉錄后的加工，RNA復制，逆轉錄
九．蛋白質的生物合成
密碼子，遺傳密碼與mRNA，密碼子的基本特性，核糖體的結構，多核糖體，tRNA的作用與氨酰-tRNA合成酶，翻譯的過程，翻譯后的修飾，信號肽
十．代謝調控
代謝調控概述，代謝的調節(jié)水平，酶活性的調節(jié)，細胞水平調節(jié)，激素與神經系統調節(jié)，基因表達的調節(jié)

暨南大學

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