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中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)083204水產(chǎn)品加工與貯藏工程專(zhuān)業(yè)碩士課程設(shè)置及學(xué)分要求

碩士研究生實(shí)行學(xué)分制，總學(xué)分要求不少于30學(xué)分（包括必修環(huán)節(jié)）。其中課程學(xué)習(xí)總學(xué)分要求不低于23學(xué)分，培養(yǎng)環(huán)節(jié)學(xué)分為7學(xué)分，外專(zhuān)業(yè)考入本專(zhuān)業(yè)方向者可酌情選修本科生課程，但不得超過(guò)4.0學(xué)分。在導(dǎo)師的許可下，研究生可自由選擇食品學(xué)院其他專(zhuān)業(yè)方向的必修課程作為選修課，或選擇其他學(xué)院的碩士課程作為選修課。
碩士研究生在中期考核前必須修滿(mǎn)培養(yǎng)方案規(guī)定的所有課程，考試成績(jī)合格者方可獲得學(xué)分。學(xué)位課程70分及格，選修課程60分及格?？鐚?zhuān)業(yè)考取或以同等學(xué)歷攻讀碩士學(xué)位研究生，由導(dǎo)師提出意見(jiàn)，決定其是否補(bǔ)修本科專(zhuān)業(yè)主干課程，并報(bào)研究生院培養(yǎng)處備案，補(bǔ)修成績(jī)以70分為及格，并記入成績(jī)檔案，注明“本科”字樣，但不記入總學(xué)分。對(duì)研究生入學(xué)前三年內(nèi)通過(guò)大學(xué)英語(yǔ)六級(jí)的學(xué)生可以免修免考外語(yǔ)，成績(jī)按照六級(jí)成績(jī)登錄，并取得相應(yīng)學(xué)分。
課程設(shè)置及必修環(huán)節(jié)如下：

類(lèi)別	課程編號(hào)	課程名稱(chēng)	學(xué)分	開(kāi)課時(shí)間		備注
				春	秋
學(xué) 位 課		外國(guó)語(yǔ)	3
		自然辯證法	2
		科學(xué)社會(huì)主義理論與實(shí)踐	1
		食品科學(xué)研究進(jìn)展	2
		食品化學(xué)專(zhuān)題	2
		實(shí)驗(yàn)研究設(shè)計(jì)與論文寫(xiě)作	2
		農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程綜合實(shí)驗(yàn)	2
		食品保藏技術(shù)研究進(jìn)展	2
選 修 課		食品添加劑專(zhuān)題	1
		食品風(fēng)味專(zhuān)題	1
		葡萄酒化學(xué)進(jìn)展	1
		碳水化合物化學(xué)	1
		油脂化學(xué)	1
		酶與酶工程專(zhuān)題	1
		基因工程專(zhuān)題	1
		發(fā)酵工程專(zhuān)題	1
		高級(jí)葡萄生理與分子生物學(xué)專(zhuān)題	1
		果蔬采后生理研究進(jìn)展	1
		肉品科學(xué)專(zhuān)題	1
		乳品科學(xué)專(zhuān)題	1
		水產(chǎn)品加工專(zhuān)題	1
		果蔬加工專(zhuān)題	1
		糧油加工專(zhuān)題	1
		植物蛋白研究進(jìn)展	1
		食品殺菌技術(shù)專(zhuān)題	1
		食品加工過(guò)程模擬、優(yōu)化與控制	1
		傳熱與傳質(zhì)	1
		食品信息技術(shù)	1
		食品生物技術(shù)研究進(jìn)展	1
		轉(zhuǎn)基因食品安全性評(píng)價(jià)	1
		動(dòng)物實(shí)驗(yàn)方法	1
		流行病學(xué)研究方法	1
		現(xiàn)代食品加工技術(shù)進(jìn)展	1
		國(guó)際食品研究進(jìn)展	1
必修環(huán)節(jié)		專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)文獻(xiàn)閱讀	1
		實(shí)踐教育	2
		文獻(xiàn)綜述與開(kāi)題報(bào)告	2
備 注

農(nóng)學(xué)考研